Šafránu je jedním z nejdražších koření na světě, jako jsou stigmata na květ Crocus sativus , totéž je něco tak delikátní, vyžaduje, aby se sklízí ručně a last but not least, tam je rostlina snadné pěstovat.

Tato rostlina, i když si všichni myslíme, že pochází ze Španělska, je ve skutečnosti původem z Řecka, kde byla uznána za své léčivé vlastnosti. Lidé jedli šafrán pro zvýšení libida, zvýšení nálady a zlepšení paměti.

K produkci těsně pod librou šafránového koření je zapotřebí 75 000 šafránových květů.

Léčebné použití a vlastnosti šafranu

Stigmy a někdy i okvětní lístky se také používají k výrobě léků. Saffron se používá pro astma, kašel, bolest v krku, pertussis (pertussis) a pro uvolnění hlenu (jako expektoranta).

Používá se také pro problémy se spánkem (jako je nespavost), rakovina, „ztuhnutí tepen“ (ateroskleróza), zvracení, střevní plyn (plynatost), deprese, úzkost, zlepšení paměti, Alzheimerova choroba, plivání krve (hemoptýza), bolest spojená s porodem, pálení žáhy, výkon a regenerace cvičení, stav kůže zvaný psoriáza a suchá kůže.

Ženy používají šafrán pro menstruační křeče a premenstruační syndrom (PMS). Muži ji používají k prevenci časného orgasmu nebo předčasné ejakulace a neplodnosti.

Saffron se také používá k navození pocení, zvýšení zájmu o sex (jako afrodiziakum) a ke zlepšení hladiny cukru v krvi u pacientů užívajících schizofrenickou léčbu.

Někteří lidé ji aplikují přímo na pokožku hlavy pro plešatost (alopecie).

V potravinách se šafrán používá jako koření, jako potravinářské barvivo a jako ochucovadlo, ačkoli kurkuma se dnes pro tyto účely používá kvůli nízké ceně.

Safronové extrakty se také používají jako vůně v parfémech a jako barvivo pro tkaniny.

Výhody šafránu pro zdraví

Silný antioxidant

Saffron obsahuje působivou řadu rostlinných sloučenin, které působí jako antioxidanty, molekuly, které chrání buňky před volnými radikály a oxidačním stresem.

Mezi významné antioxidanty šafranu patří crocin, crocetin, safranal a kaempferol.

Crocin a crocetin jsou karotenoidní pigmenty a jsou odpovědné za červenou barvu šafránu. Obě sloučeniny mohou mít antidepresivní vlastnosti, chránit mozkové buňky před progresivním poškozením, zlepšit zánět, snížit chuť k jídlu a pomoci zhubnout.

Safranal dává šafru jeho výraznou chuť a vůni. Výzkum ukázal, že to může pomoci zlepšit náladu, paměť a schopnost učení, a také chránit mozkové buňky před oxidačním stresem.

Také by vás mohlo zajímat .. Bříza: vlastnosti a výhody listů tohoto stromu

Konečně, caempferol je nalezený v šafránových květních lístcích. Tato sloučenina souvisí s různými přínosy pro zdraví, jako je například snížení zánětu, stejně jako ochrana proti rakovině a zvýšení antidepresivní aktivity.

Zlepšuje náladu a symptomy deprese

Saffron je přezdíván „kořením slunce“. Není to jen kvůli jeho výrazné barvě, ale také proto, že to může pomoci osvětlit náladu těch, kteří ji konzumují.

V přehledu pěti studií byly doplňky šafránu při léčbě příznaků mírné až střední deprese signifikantně účinnější než placeba.

Jiné studie zjistily, že 30 mg šafránu denně bylo stejně účinné jako fluoxetin, imipramin a citalopram, konvenční léčba deprese. A samozřejmě, na rozdíl od drog, bez vedlejších účinků.

Okvětní lístky šafránu i stigma vlákna se zdají být účinné proti mírné až střední depresi.

Než však bude možné doporučit šafrán jako účinnou léčbu deprese, je třeba ještě delší studie na lidech s více účastníky.

Může mít vlastnosti proti rakovině

Saffron má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály. Poškození volnými radikály bylo spojeno s chronickými nemocemi, jako je rakovina.

Ve studiích zkumavek bylo prokázáno, že šafrán a jeho sloučeniny selektivně ničí buňky rakoviny tlustého střeva nebo potlačují jejich růst, zatímco normální nebo zdravé buňky zůstávají neporušené.

Tento účinek se týká také kůže, kostní dřeně, prostaty, plic, prsou, děložního čípku a dalších rakovinových buněk. Studie in vitro navíc zjistily, že crocin (hlavní antioxidant šafránu) může pozitivně zvýšit účinek chemoterapie.

Ačkoli tyto výsledky studie jsou slibné, protirakovinné účinky šafránu nebyly u lidí dobře studovány a je třeba dalšího výzkumu.

Omezte příznaky PMS

Předmenstruační syndrom (PMS) je termín, který popisuje fyzické, emoční a psychologické symptomy, které se vyskytují před začátkem menstruačního období. Různé studie ukazují, že šafrán může pomoci léčit příznaky PMS.

U žen ve věku 20 až 45 let bylo užívání 30 mg šafránu denně účinnější než placebo při léčbě symptomů PMS, jako je podrážděnost, bolesti hlavy, chutě a bolest.

Další studie zjistila, že jednoduše vonící šafrán po dobu 20 minut pomohl zmírnit příznaky PMS, jako je úzkost, a naopak snížil hladiny kortizolu stresového hormonu.

Také by vás mohlo zajímat .. Tymián: Vlastnosti, výhody, Jak jej používat a Kontraindikace

Může působit jako afrodiziakum

Afrodiziakum jsou potraviny nebo doplňky stravy, které pomáhají stimulovat vaše libido. Studie prokázaly, že šafrán může mít afrodiziakální vlastnosti, zejména u lidí užívajících antidepresiva.

Například užívání 30 mg šafránu denně po dobu čtyř týdnů výrazně zlepšilo erektilní funkci ve srovnání s placebem u mužů s erektilní dysfunkcí související s antidepresivy. Analýza šesti studií navíc ukázala, že užívání šafránu významně zlepšilo erektilní funkci, libido a celkovou spokojenost, ale nikoli vlastnosti spermatu.

U žen s nízkou sexuální touhou v důsledku užívání antidepresiv snížilo 30 mg šafrán denně po dobu čtyř týdnů bolest související se sexem a zvýšenou sexuální touhu a mazání ve srovnání s placebem. Ale pokud zjistíte, že je to drahé koření, které je, zde je seznam afrodiziakálních potravin v nedávném článku.

Snížit chuť k jídlu a pomoci zhubnout

Podle nedávného výzkumu může šafrán pomoci zabránit svačině omezením vaší chuti k jídlu. Osmtýdenní studie ukázala, že ženy užívající doplňky šafránu se cítily výrazně plnější, jedly méně často a ztratily významně větší váhu než ženy ve skupině s placebem.

V další osmitýdenní studii pomohlo užívání extraktu z šafránu významně snížit chuť k jídlu, index tělesné hmotnosti (BMI), obvod pasu a celkovou hmotnost tuku.

Vědci si však nejsou jisti, jak šafrán omezuje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Hypotéza je, že šafrán zvyšuje náladu, což zase snižuje naše touhy po jídle.

Snižuje rizikové faktory srdečních chorob

Podle několika studií na zvířatech a některých provedených in vitro naznačují, že díky antioxidačním vlastnostem šafranu může být cholesterol snížen v krvi a krevní cévy a arterie mohou být blokovány.

Saffron a cukrovka

Saffron, také podle některých studií, má přímý účinek na hladinu cukru v krvi, snižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost na inzulín.

Pozitivní účinky na zrak

Zdá se, že Saffron zlepšuje vidění u dospělých se senilní makulární degenerací AMD a chrání před poškozením volnými radikály, které souvisí s AMD.

Saffron a Alzheimerova choroba

Očividně může zlepšit paměť u dospělých s Alzheimerovou chorobou díky svým antioxidačním vlastnostem, může zlepšit poznání u dospělých s touto chorobou. Ale to se teprve začíná vyšetřovat.

Dávka při konzumaci jako léčiva

• U Alzheimerovy choroby: 30 mg extraktu šafranu denně po dobu 22 týdnů.
• Pro depresi: 30 mg extraktu šafránu nebo 100 mg šafránu denně po dobu až 12 týdnů.
• Pro premenstruační syndrom (PMS): 15 mg extraktu šafránu dvakrát denně.

Kontraindikace a nepříznivé účinky šafránu

Saffron je zcela bezpečný v normálním množství, když je konzumován jako koření. Přesto se však konzumuje jako léčivo po delší dobu, může však představovat kontraindikace s rizikem vedlejších účinků, mezi něž patří:

• Suchá ústa
• Úzkost
• Míchání
• Ospalost
• Nízká nálada
• Pocení
• Nevolnost nebo zvracení
• Zácpa nebo průjem
• Změny chuti k jídlu
• Sčervenání a bolesti hlavy

Také by vás mohlo zajímat .. Jmelí. Vlastnosti a přínosy této rostliny

Další kontraindikací šafránu je to, že u některých lidí může také vyvolat alergické reakce.

Užívání velkého množství šafranu je vysoce nepředvídatelné. Vysoké dávky 5 gramů nebo více mohou způsobit otravu. Dávky 12-20 gramů mohou být fatální.

Zvláštní upozornění a upozornění:

Těhotenství a kojení : Užívání šafránu ústy ve větším množství, než je obvyklé u potravin, není bezpečné. Větší množství šafránu může způsobit kontrakci dělohy a potrat.

O bezpečnosti používání šafranu během laktace není známo dost . Zůstaňte na bezpečné straně a pokračujte v používání pouze množství jídla.

Bipolární porucha : Zdá se, že Saffron může ovlivnit náladu. Existují obavy, že u lidí s bipolární poruchou může vyvolat vzrušivost a impulzivní chování (mánie). Nepoužívejte šafrán, pokud máte tuto podmínku.

Alergie na rostlinné druhy Lolium, Olea (včetně oliv) a Salsola : Lidé alergičtí na tyto rostliny mohou být také alergičtí na šafrán.

Srdeční stavy : Saffron může ovlivnit rychlost a sílu vašeho srdečního rytmu. Užívání velkého množství šafranu může zhoršit některé srdeční stavy.

Nízký krevní tlak: Saffron může snižovat krevní tlak. Užívání šafránu může u lidí s nízkým krevním tlakem způsobit příliš nízký krevní tlak.

DŮLEŽITÉ : Účelem těchto informací je nenahrazovat rady lékaře nebo zdravotnického pracovníka a není zamýšleno, aby pokryly všechna možná použití, preventivní opatření, interakce nebo nepříznivé účinky. Tyto informace nemusí být přizpůsobeny vašim konkrétním zdravotním okolnostem. Nikdy neodkládejte ani neignorujte vyhledání odborné lékařské pomoci od svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče kvůli něčemu, co jste si přečetli o ekokosách. Před zahájením, zastavením nebo změnou jakéhokoli typu léčby byste měli vždy mluvit se zdravotníkem.