Chia, použití, kontraindikační vlastnosti a další

Semena Chia jsou zdrojem vitamínů a minerálů, s jejich příjemnou ořechovou chutí slouží k hubnutí a kontrole chuti k jídlu, mimo jiné se naučí, jak se představit stravě a těžit ze všech vlastností těchto malých semen pro vaši strava.

Co jsou semena Chia?

Chia ( Salvia hispanica ) je z rostlinného Střední Ameriky, její semena jsou bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály, a přestože byl používán Mayů a Aztéků, upadl do zapomnění poté, co Evropská colonoziación, as krok s jinými potravinami, jako je Quinoa nebo Amaranth. Naštěstí v 21. století mnoho lidí pracovalo na přehodnocení a propagaci těchto zapomenutých potravin.

Na co jsou semena Chia?

Tato malá semena se stala velmi důležitou zejména proto, že jsou důležitým zdrojem Omega3, aby bylo možné tuto mastnou kyselinu využít, musí být semeno mleté ​​nebo žvýkané .

Kromě toho je díky vysokému obsahu vlákniny ideální pro zácpu a je skvělým spojencem pro snížení cholesterolu.

Zázračné vlastnosti Chia Seeds.

Chía je slovo mayského původu, které znamená « Force «, a to že tato starověká civilizace již věděla o velkých vlastnostech těchto semen.

Mohou být snadno včleněny do jakéhokoli jídla, od salátů, omáček, těstovin, rýže, téměř nemění chuť, také se kombinují se sladkými, v koláče, koblihy, vdolky a téměř cokoli.

Tyto malé pumpy vitamínů, minerálů a mastných kyselin, které pomáhají v boji proti tuku a regulují tělesnou hmotnost, se velmi snadno používají.

Neobsahují lepek, mají antioxidanty, Omega 3 v množství mnohem vyšším než ostatní semena a jsou skvělým zdrojem vlákniny.

  • Mají 5krát více vápníku než mléko.
  • Mají 3krát více antioxidantů než borůvky.
  • Zdvojnásobí množství železa, které má špenát.
  • Dvojité vlákno než ovesné vločky.
  • Mají více než dvojnásobek bílkovin jakékoli zeleniny.
  • A více draslíku než banán.

10 Překvapivé výhody semen Chia.

1 Kontrolní touhy

Díky velkému množství vlákniny nám dává pocit sytosti , je vhodné mletý chia a hydratovat ho stejně jako jeho konzumaci při snídani. Recept, který obvykle používám, abych plně využil všech jeho vlastností, je míchat chia s kefírem ráno. (jeden)

Může vás také zajímat .. 8 Domácí léky na bolest v krku

2 Příjemná chuť a nemění chuť ostatních potravin.

Chia má příchuť podobnou ořechu, ale poněkud jemnější, jak jsme již řekli, velkou výhodou je, že její integrace s jinými potravinami nemění chuť těchto. Musíme experimentovat a dostat se z typického salátu Chía jde téměř s téměř čímkoli.

3 Poskytují tělu hydrataci.

Tato semena mohou zachycovat a zadržovat 10 až 12krát větší váhu ve vodě, takže jsou jako zásobníky vody, jakmile se užijí, což pomáhá udržovat tělo hydratované, když to potřebuje.

4 Jeho velké množství antioxidantů pomáhá proti stárnutí.

Jsou samy o sobě produktem Anti-Age , opravdovým super jídlem, které pomáhá před účinky kouře, stresu a všech problémů, které způsobuje náš současný životní styl. Podle studií zastavuje 70% aktivity volných radikálů v těle (2)

5 Jsou skvělým zdrojem Omega 3.

Jak jsme již zmínili, je to jedna z jejích hlavních vlastností, mají dokonce více Omega 3 než některé ryby , ale musíme si uvědomit, že pro to, aby byla využita, musí být semena mletá nebo žvýkaná.

6 Pomáhají zhubnout.

Jak jsme zmínili v prvním bodě, jeho vysoký obsah vlákniny nás udržuje nasyceným, navíc omega3 pomáhá snižovat cholesterol a odstraňovat tuky z těla, také spolupracuje s črevním tranzitem a navzdory tomu, že v jeho trávení má díky velké energii hodně energie množství tekutin, které zachycují, je hypoklorické. (3)

7 Jsou skvělým zdrojem energie.

Všechny tyto minerály a vitamíny z nich činí skutečnou injekci energie a vitality do našeho těla.

8 Pomáhají získat svalovou hmotu.

Díky velkému množství vláken a proteinů pomáhají regenerovat svalovou tkáň . Kromě toho energetický příspěvek zlepšuje celkový výkon pohybového aparátu, a proto je doporučován sportovcům.

9 Uklidňují bolest kloubů.

Mastné kyseliny Omega 3, které tato semena mají protizánětlivé vlastnosti , jsou velmi užitečné při bolestech kloubů.

Může vás také zajímat. Domácí léky na psoriázu

10 Čistí se.

V neposlední řadě se semínkům chia daří vylučovat tekutiny a toxiny z našeho těla, pomáhat regulovat střevní flóru a zabránit oxidaci buněk , což z nich činí skvělý čistič pro naše tělo a zdroj zdraví a mládí.

Chia, použití, kontraindikační vlastnosti a další 1

10 způsobů použití semen a listů Chia

Žvýkat semena

Žvýkáním semen chia se uvolní jejich ořechová příchuť, jak trochu pohlcují, jak absorbují sliny, zjemňují je a připravují na cestu do žaludku.

Namočte a pijte

Namáčení semen nejprve vodou nebo džusem jim ještě více usnadní trávení. Musíte počkat dost dlouho, než semena nabobtná.

Přidejte Chia do smoothies

Pokud máte rádi koktejly nebo vaše děti, přidejte několik semen chia pro více energie. Pravděpodobně si toho nevšimnete při pití, ale pak uvidíte!

Rozložte chia semena na jídlo

Semena Chia lze posypat cereáliemi, džemem na toastu nebo čerstvým salátem. Když podávám svou domácí dýňovou polévku, přidám polévkovou lžíci zakysané smetany a posypeme chia semínky na horní část každé misky.

Jíst klíčky chia

Klíčení semen chia zvyšuje jejich obsah vitamínů a činí je výživnější. Stejně jako naklíčená vojtěška a fazole mungo jsou klíčky salátu chia klíčky.

Pijte čaj Chia

Listy, čerstvé nebo sušené, se používají k přípravě relaxačního a léčebného čaje. Čajový čaj se tradičně používá k úlevě od horečky a bolesti, k úlevě od artritidy a dýchacích potíží, jako kloktadlo vředů v ústech a bolest v krku a ke snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu. Pokud chcete sladký čaj chia osladit, použijte zdravé sladidlo jako med nebo stevia.

Přidejte Chia do chlébové směsi

Při pečení chleba občas hodím do směsi hrst semen chia. To není nejzdravější způsob, jak jíst chia, protože esenciální mastné kyseliny nejsou nejlepší, když se nevaří, ale dělá to chléb o něco lehčí a poskytuje příjemnou změnu textury.

Může vás také zajímat .. Super džusy, Noni, Gogi, Mangostan jsou opravdu tak úžasné?

Použijte Chia ke krmení ptáků a zvířat

Listy Chia se používají ke krmení kuřat, prasat nebo jiných zvířat. Zvířata by také semena snědla, ale lépe je zachránit, aby pokračovaly v výsadbě nebo je snědly sami.

Chia jako zahradní mulč

Pokud nemáte zvířata, lze listy chia použít jako mulč. Pokud však všechna semena neodstraníme dobře, je pravděpodobné, že pěstujeme rostliny chia uprostřed terasy, pokud se tomu chceme vyhnout, další možností je vložit je do kompostu.

Dejte Chia pryč

Chia je skvělý dárek. Vložení semen do pěkné nádoby nebo láhve, s lukem a věnováním, může být originální a zdravý dárek.

Některé úvahy o jeho spotřebě a kontraindikacích:

Jak vzít semena Chia.

Ačkoli jsem to už řekl dříve, opakuji to, semena Chia musí být mletá nebo žvýkaná, v mnoha dietních obchodech obvykle prodávají mletá semínka jako doplněk, ale semena můžeme brousit skleněnou míchačkou.

Pomáhá také využít jeho výhod hydratací a spotřebou surovin. (5)

Chia kontraindikace.

Chia se používá především k hubnutí, cukrovce, vysokému cholesterolu a zácpě. Může ji spotřebovat téměř každý, ale není nutné překračovat denní množství, maximum je asi 30 gramů (3 polévkové lžíce), protože jeho vysoký obsah vlákniny může způsobit plyn, nadýmání a průjem.

Může také změnit účinek některých léků, takže pokud konzumujeme nějaké konkrétní léky, měli bychom se poradit s lékařem.

V případě diabetu, i když se doporučuje, může také změnit účinek inzulínu a léků, proto je nutné pravidelně kontrolovat a měřit glykémii.

Související Články