Jak dobře víte, sezónní zelenina je sezónní jídlo, které je v nejlepším čase, pokud jde o chuť, barvu, vůni a nutriční příspěvky. Ale osobní a společenské přínosy násobit, pokud se rozhodneme koupit a konzumovat nula kilometr sezónní zeleniny . Co to znamená? Jaké jsou výhody sázení na konzumaci tohoto typu přírodních a místních produktů? Pokračujte ve čtení, protože v dnešním článku vám to všechno řekneme ... a mnohem více!

Co je to kilometr nulová sezónní zelenina?

Začneme na začátku: stručným a jednoduchým vysvětlením, co jsou produkty s nulovým kilometrem , ať už jde o zeleninu, zeleninu, ovoce, vejce, mléko atd.

Zelenina kilometr nula místní nebo bezdotykové tyto produkty, které splňují řadu podmínek:

• Vyrábějí se v okruhu blízkém konečnému spotřebiteli , v oblasti nepřesahující 100 km od farmy, sadu, lesa atd., Na místní trh.
• Jsou to sezónní nebo „ sezónní “ zelenina . To znamená, že zelenina je nejlepší v měsíci sklizně a prodeji. Například ve Španělsku by chutnou jarní zeleninou byla divoká chřest, paprika, cuketa, salát atd.
• Jsou to organická zelenina nebo, co je stejné, zelenina, která nebyla sulfatována nebo vylepšena chemickými výrobky.
• Jsou to produkty vysazené, chované, ošetřované, přepravované a uváděné na trh s přihlédnutím ke všem pravidlům ohleduplnosti k životnímu prostředí . To například znamená, že neuvidíme oloupanou, umytou, ošetřenou a uloženou v plastových nádobách zeleninu s nulovým kilometrem.

Může vás také zajímat .. Jak si vyrobit přírodní a domácí zázvorové pivo

Hlavní výhody konzumace sezónní zeleniny kilometr nula

Hlavní charakteristiky kilometrové nulové zeleniny, které jsme popsali v předchozí části, nám již mohou poskytnout několik vodítek z mnoha výhod výběru tohoto typu produktů v okolí. Abychom byli jasnější, rozdělili jsme tyto výhody do dvou hlavních skupin: pro spotřebitele a pro komunitu .

Výhody pro spotřebitele

Sezónní zelenina se sbírá a konzumuje v nejlepším případě nejen pro chuť, ale také pro výživové vlastnosti. Tím, že konzumujeme tento typ místních produktů, si budeme nejen užívat jeho nejlepší chuti , ale také budeme využívat maximum ze všech jeho živin .

Sezónní zelenina s nulovým kilometrem jsou potraviny bez chemických pesticidů, pesticidů a hnojiv . Když je tedy konzumujeme, nebudeme přijímat žádný „zvláštní“ prvek, který by mohl změnit naši střevní flóru, vyvolat alergie nebo nesnášenlivost atd.

Výhody pro Společenství

Spotřeba nula kilometru sezónní zeleniny je ekonomickým kyslíku balon pro místní výrobce, pro tento permaculturer nebo zemědělci , kteří opustí výrobní obvod ve velkém měřítku a se zavázala k produkci zeleniny v tradičním způsobem.

Šetrnost k životnímu prostředí je jedním z nejvyšší výrobou, distribucí a prodejem zeleniny kilometr nula. Tím, že sázíme na jeho spotřebu, přispíváme naše zrno písku k omezení znečištění životního prostředí , nadměrné spotřebě plastů atd.

Jak vidíte, konzumace sezónní zeleniny s nulovým kilometrem je nejen prospěšná pro naše zdraví a pro zdraví naší rodiny, je to také vynikající způsob, jak zlepšit kvalitu života malých zemědělců, snížit iracionální využívání energetických zdrojů, bojovat proti znečištění životního prostředí ... Můžete si představit více výhod plynoucích z konzumace tohoto druhu přírodních produktů kilometr nula? Napsat komentář!