Co je ovesné otruby. Vlastnosti a jak to vzít

Co je ovesné otruby

Ovesné otruby, je vnější část nebo skořápka obilovin, a tam je koncentrováno mnoho živin. Stejně jako u jiných otrub, jako je pšenice, špalda nebo rýže, jsou ovesné otruby stejně výživné jako samotná loupaná obilovina nebo dokonce více.

Kromě toho, že otruby jsou bohatým zdrojem živin, jako jsou minerály a bílkoviny, jsou pro trávicí systém velmi prospěšné, protože pomáhají odstraňovat špatný cholesterol ze střeva a přispívají ke správnému ukládání.

Vlastnosti ovesných otrub

Vlastnosti ovesných otrub na nutriční úrovni je poměrně málo. Jsou bohatým zdrojem mastných kyselin, vitamínu B6, sodíku, draslíku, železa, vápníku a hořčíku.

Důležitým bodem, ačkoli čočka je obrovským rostlinným zdrojem železa, ovesné otruby obsahují o 70% více tohoto minerálu než tato luštěnina, a proto by nemělo být vyloučeno ze stravy, aby se zvýšila hladina železa v organismus.

Je bohatý na vápník s 58 mg na 100 gramů.

Je to velmi dobrý zdroj rostlinných bílkovin se 17% nebo tím, co je stejné, se 17 gramy bílkovin na každých 100 gramů jídla. To znamená 5krát více bílkovin než kravské mléko. Kromě toho jsou nejvíce bílkovin obilné otruby.

Výhody ovesných otrub

Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu díky obsahu beta glukanů. Současně pomáhá regulovat hladinu cholesterolu ve střevě díky vláknině, která prospívá i dalším možným onemocněním.

Rozpustná vláknina ovesných otrub poskytuje velké výhody pro trávicí systém , bojuje s problémy, jako je zácpa, díky svému potenciálu vyhnout se problémům s evakuací.

Obsahuje vitamín B6, který je velmi důležitý pro nervový systém, metabolismus živin a tvorbu hemoglobinu. Ta spolu s množstvím železa z něj činí velmi důležité jídlo, aby se zabránilo anémii .

Jak brát ovesné otruby

Ovesné otruby lze brát různými způsoby. Jednou z nich je přidání do domácích pekáren, ať už jde o chleby, koláče nebo pizzu.

Další je se snídaní. Může se jíst s jogurtovými nebo zeleninovými mléky nebo dokonce s obilovinami, které jíme ráno.

K léčbě některých problémů, jako je zácpa, lze ovesné otruby konzumovat vodou, asi 3 polévkové lžíce na sklo.

Kontraindikace ovesných otrub

Ačkoli ovesné otruby jsou velmi výživně zdravé, existují lidé, kteří by se tomu měli vyhýbat nebo v některých případech snížit nebo zmírnit jeho spotřebu.

Lidé s chronickým průjmem nebo podrážděným tlustým střevem by se měli vyhýbat konzumaci ovesných otrub kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Stejně tak u lidí, kteří nemají žádný problém, může zneužívání ovesných otrub ve stravě mít nějaké kontraindikace nebo nežádoucí účinky, jako je otok břicha nebo dokonce průjem.