Potraviny GMO Co to jsou?

Jasnou a jednoduchou definicí toho, co jsou transgenní potraviny, je to, že se jedná o geneticky modifikované organismy, které se nazývají genetické inženýrství nebo biotechnologie.

Účelem této genetické modifikace je inkorporovat vnější geny, například z ryby na semeno nebo z různých semen na sebe, aby se dosáhlo specifických vlastností.

Ale nejen to. Dalším nejrozšířenějším použitím je rezistence na některé pesticidy. Jedním z nejvíce příkladných, skandálních a dobře známých případů je vztah mezi modifikovaným sójovým semenem Monsanto a herbicidním jedem RoundUp.

Toto semeno je odolné vůči tomuto produktu, který zabíjí prakticky všechno, čeho se dotkne, od „plevelů“ po hmyz, zvířata nebo cokoli, co se blíží. Sójové boby Monsanto odolávají jedu (což je také produkt podpisu), a tak je to i znečišťující začarovaný kruh.

Jaký je problém s GM potravinami? Můžete mluvit o „výhodách a nevýhodách“?

Když jsem viděl, že mnoho lidí je zmatených, a to nejen s množstvím informací (a dezinformací), které se tam šíří, potřeboval jsem znovu psát o tomto tématu, jak jsem již učinil v mnoha článcích o tomto a dalších blogech.

Dříve jsem komentoval řadu nevýhod a problémů, které tyto plodiny způsobují, a přistoupil jsem k tomuto tématu z jiného úhlu, zmínil jsem aspekt, který je málo známý a který považuji za kořen problému transgenie.

Nejprve uděláme malou historii a definice, abychom pochopili problém. Lidé provádějí genetické modifikace rostlin po tisíciletí, téměř od doby, kdy začali pěstovat a vznik zemědělství téměř před 10 000 lety.

Vždy jsme se snažili zlepšovat rostliny výběrem pouze semen s nejlepším ovocem, křížením rostliny, která produkuje hodně s jiným, který snáší chlad, atd.

Od roku 1900 a díky práci George Mendela se věci upevnily. Mendel experimentoval s hráškem různých barev a vytvářel několik křížů a generací, dokázal psát „Mendelovy zákony“, a proto je považován za otce genetiky.

Na počátku 70. let řada společností dosáhla prvních hybridních semen, která souhlasila s křížením mezi rostlinami stejné rodiny, což vedlo k rostlinám, jejichž semena byla sterilní.

Tímto způsobem dosáhli velkého štěstí, cena semen v letech 1970 až 1990 neustále rostla a tyto společnosti se proměňovaly v mocné nadnárodní společnosti.

Začali také klonovací a mikropropagační techniky , aby zajistili homogenní produkt, a tedy vždy prodali stejnou rostlinu, která bude vždy dávat stejný typ rajčat stejné velikosti a barvy (zdá se, že pokud něco vypadá dobře, prodává se lépe, ale ne mají chuť) a takovou věc.

Postupem času se objevila konkurence, techniky se staly populárními a semena již nebyla „super“ obchodem, takže GMO se zrodily jako reakce as cílem opět monopolizovat trh.

Společnost Monsanto, pesticidní, jedová a chemická společnost, koupila několik konkurentů a začala patentovat každý nalezený gen, čímž se stala největší biotechnologickou společností na světě.

Definice transgenního (geneticky modifikovaného organismu nebo GMO) , jak je shrnuto v úvodu, spočívá v technice roubování genů z jednoho druhu na druhý .

Jak jsem již zmínil výše, lidé manipulují s genetikou rostlin a zvířat po dlouhou dobu, ale velký rozdíl je v tom, že vždy podléhal přírodním zákonům.

Také by vás mohlo zajímat Sojové hladovění (Dokumentární film)

Dalo by se smíchat rajče s paprikou, ale ne mangold s komárem. Nejen kvůli rozdílům v pohlavních orgánech, ale také proto, že to bylo geneticky nemožné.

Například by bylo fyzicky možné křížit ovce se psem, ale protože genetická unie je neuskutečnitelná, příroda to odmítá tím, že to dělá přímo na DNA a pouze v malých částech GMO tyto zákony vynechávají.

Tím se dostáváme k nemožným křížům jako kukuřice s lososovými geny nebo s bakterií a výsledky tohoto transgenu jsou nové formy života, nové proteiny, enzymy a další, jejichž účinky na životní prostředí nejsou známy .

Pokud se ropa rozlije v deltě Nigeru, trvá mnoho let, než bude znečištění napraveno více prostředky, aby se práce dokončila. Jaderná nehoda nebo detonace trvá staletí, než zvrátí její dopad, a to je dobře známo Japoncům a Rusům.

Ale genetická kontaminace je navždy, je to nevratný proces: transgenní rostlina svými pyly kontaminuje druh beze změn a jeho potomci představují „nové geny“ spolu s jejich neznámými účinky.

Některé hmatatelné účinky a nevýhody GM kukuřice a plodin

K některým účinkům transgenie již došlo, jako je úpadek motýlů monarchy v USA. Šest týmů vědců zveřejnilo své výsledky ve sborníku Národní akademie věd na podzim roku 2001 (Hellmich et al., 2001; Oberhauser et al. ., 2001; Pleasants a kol., 2001; Sears a kol., 2001; Stanley-Horn a kol., 2001; Zangerl a kol., 2001).

Podle těchto zpráv Bt 176, transgenní složka přítomná v typu kukuřice Bt, produkuje pyl, který je vysoce toxický pro larvy monarchy a další druhy motýlů, jako je například rozeklaný černý motýl ( Papilio polyxenes ).

Několik nezávislých studií vyvolává více než podezření na účinky GMO ve studiích prováděných na potkanech. Bylo pozorováno vážné poškození vnitřních orgánů potkanů ​​krmených kukuřicí GMO , ale průmysl a vládci trvají na tom, že jsou v bezpečí (na základě ... zatím nikdo neví co), zcela ignorují nesouhlasné hlasy vědecké komunity .

Problém je ještě větší, protože obchází genetické normy, které ovlivňují nejen biologickou rozmanitost, neohrožují pouze více než jeden druh, od bakterií po hmyz nebo kohokoli, kdo se živí , ale také celý řetězec život .

Organismy mají něco, čemu se říká selektivita. Kráva zvyklá na konzumaci zeleniny reaguje špatně, pokud je krmena masem. To už víme s tím, co se stalo, a v důsledku toho jsme dostali chorobu „šílená kráva“.

Vaše tělo rozpoznává tyto podivné geny ve vašem jídle a reaguje. Krmení GMO představuje vážné riziko narušení této selektivity a že tělo není schopno reagovat při požití něčeho, co by nemělo.

Stručně řečeno, GMO jsou dosud největším experimentem lidstva, to vše v celosvětovém měřítku as žádnou nebo jen malou kontrolou nevím, co si myslí, ale nemám rád laboratorní krysy.

Kromě toho již v tomto experimentu již bylo vidět mnoho nevýhod transgenních potravin a žádná z výhod, které společnosti slíbily (s výjimkou případů, kdy jste akcionářem některé z nich).

Některé z problémů spojených s GM plodinami

• Stále více odolný hmyz
• Super plevele
• Náhlá smrt včel a motýlů (viz: Monsanto obviněn ze smrti včel)
• Erodované půdy, nevyvážené používání toxických látek, málo produktivní plodiny .
• Kontaminace GMO (viz: toxiny GMO u nenarozených dětí)

Také by vás mohlo zajímat .. Egypt: Zasazují les v poušti

A seznam by mohl pokračovat…

Osm důležitých faktů o geneticky modifikovaných potravinách, plodinách a jejich důsledcích

1. GMO přerušují trávení

Výrobci geneticky modifikovaných organismů (GMO) tvrdí, že lidské tělo nedokáže rozlišit rozdíl mezi GMO a přírodními potravinami.

Studie z roku 2004 zveřejněná v časopise Nature Biotechnology však vypráví jiný příběh, protože zjistila, že transgenní rostlinná DNA skutečně po konzumaci v lidském gastrointestinálním traktu skutečně přetrvává.

Podle této důležité studie, která je nejblíže lidské klinické zkoušce; Protože nebylo provedeno mnoho studií o tom, jak se mění a působí v našich transgenních organismech, které denně konzumujeme, jedním ze závěrů této studie bylo, že genetický materiál GMO je ve skutečnosti přenesen do DNA.

Jsou přítomny v bakteriích, které žijí ve střevě, kde se rozmnožují donekonečna, a mohou způsobovat problémy, jako je syndrom prosakujících střev. (viz studie //www.anh-usa.org)

2. GMO způsobují rakovinu

Nejnovější studie identifikující souvislost mezi konzumací geneticky modifikovaných organismů a tvorbou rakoviny, celosvětově známá jako studie Seralini, poskytuje solidní důkazy prokazující, že transgenní potraviny jsou savci zpracovávány velmi odlišným způsobem, než jsou. zpracovávají přírodní potraviny.

Podle poněkud krutých nálezů studie se u potkanů ​​krmených GMO postříkaných herbicidem Roundup (jedním z nejčastějších toxických látek spojených s používáním transgenních látek, nazývaných také glyfosát) vyvinuly vážné nádory v celém těle. .

V předchozí studii zveřejněné v Mezinárodním věstníku biologických věd byly získány podobné výsledky s tím, že krysy trpí organickými nedostatky jako další příznak spotřeby GMO. (//www.biolsci.org/v05p0706.htm) (//www.criigen.org/SiteEn/index.php?option=com_content&task=view&id=368&Itemid=1)

3. Nárůst používání herbicidů je přímo úměrný nárůstu transgenních látek

Na rozdíl od tvrzení průmyslu geneticky modifikované organismy nesnížily potřebu chemických vstupů, právě naopak.

Podle souhrnného šestnáctiletého přehledu o chemickém použití v souvislosti se vznikem GMO v roce 1996 bylo zjištěno, že se používání herbicidů ve Washingtonské státní univerzitě zvýšilo o 240 000 tun. od zavedení GMO.

Co je ještě horší, Roundup je ten, který se nejvíce zvýšil, protože většina transgenních látek je vůči tomuto herbicidu rezistentní, a přestože se v zásadě prodávala jako biologicky rozložitelná, dnes víme, že přetrvává v půdách, podzemních vodních tocích, a vodní vrstvy jsou znečištěné.

4. GMO způsobují nenapravitelné poškození původních druhů

Důležitým bodem v diskusi o GMO je to, že mohou snadno přenášet transgeny na tradiční, organické a původní plodiny a trvale ničit genetickou integritu rostliny.

Monsanto a další výrobci byli v posledních letech žalováni stovky farmářů poté, co byly jejich plodiny neúmyslně kontaminovány GMO.

GMO jsou také zodpovědné za smrt včel, netopýrů, motýlů a jiných opylovačů, jejichž těla nejsou schopna zvládnout lavinu pozměněné DNA a chemických látek spojených s používáním GMO. (//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250423/?tool=pubmed)

Také by vás mohlo zajímat. Kultivujte zahradu a žijte déle

5. GMO znečišťují životní prostředí

Vědci, kteří usilují o práci nebo spoléhají na průmysl a jiné mluvčí průmyslu, se často chlubí údajnými environmentálními výhodami GMO pro životní prostředí. Pravda je ale taková, že GMO a chemikálie používané k jejich pěstování jsou hlavním zdrojem znečištění životního prostředí.

Na rok 2011 studie zveřejněné v v Proceedings časopise Národní akademie věd k závěru, že Cry1Ab a Cry1Ac vyrábí Monsanto GMO kukuřice Nyní lze nalézt ve stovkách potoků a vodních toků během Midwest. , ale nekončí to.

Vzhledem k tomu, že je přítomna v mnoha lidských bytostech, byla dokonce odhalena u plodů, takže budou existovat lidé, kteří jsou před narozením kontaminováni. Další studie publikovaná v časopise Analytical and Bioanalytical Chemistry odhalila, že herbicid Roundup je také přítomen v mnoha vodních tocích a zdrojích podzemních vod po celé Americe.

6. GMO vyčerpávají půdní minerály a ničí prospěšné bakterie

Přítomnost Roundup, Cry1Ab a Cry1Ac produkovaných plodinami Bt a jinými produkty získanými z GMO ve vodě a půdě by byla jen z poloviny tak špatná, pokud by tyto toxiny zůstaly pouze jako neškodné kontaminanty.

Studie však prokázaly, že tyto chemikálie degradují a poškozují půdu, odstraňují životně důležité minerály a ničí prospěšné bakterie, které chrání plodiny před škůdci, viry a jinými ohrožujícími prvky.

Glyfosát, aktivní složka slavného Roundupu, také není biologicky rozložitelný, což znamená, že se v prostředí neustále akumuluje bez omezení, neustále mění složení půdy a kontaminuje všechny naše přírodní zdroje. (viz: //www.psrast.org/soilecolart.htm)

7. GMO jsou odpovědné za „superweeds“ a „superbugs“

Systematické zneužívání způsobené biotechnologií a zneužívání pesticidů a herbicidů již přináší negativní důsledky, nižší výnosy, než se očekávalo, plevele, které se stanou rezistentními na herbicidy, hmyz, který se stanou rezistentními na insekticidy a další, což ohrožuje vážně budoucnost této technologie.

Když vlády a technici mohou odstranit závoj z velkého množství peněz za GMO a GM potravinářský průmysl, uvidí, že můžeme být na pokraji případné katastrofy v zásobování potravinami. (//www.sciencemag.org/content/327/5972/1439.summary)

8. GMO produkují méně

Studie vysvětlují hlavní důvod, že transgeneze mění metabolismus rostlin, což v některých případech inhibuje vstřebávání živin a obecně vyžaduje více energie k vyjádření charakteristik, které nejsou pro rostliny přirozené, čímž se snižuje její kapacita. plně se rozvíjet. (Viz studie).

závěr

Mohli bychom o tom strávit hodiny mluvením nebo psaním. Provedení soupisu současných nebo budoucích hrůz nepronikne chamtivost těch, kteří se obohacují o toto odvětví, a politiků, kteří vypadají opačně.

Musíme nyní zastavit tyto nekontrolované experimenty a brát tuto záležitost vážně. To, že neexistuje důkaz, že něco není jed, neznamená, že tomu tak není. GMO mohou být užitečné, ale musí být nejprve prozkoumány a navrženy podle přirozených vzorců, jinak budou důsledky skutečně nevratné.