Jsme to, co jíme, to bezpochyby! Začínám touto frází tak zvyklou a tak pravdou, že žijeme v době, kdy zdravé a vědomé stravování je pokaždé luxusem. Nejen proto, že zdravé možnosti jsou dražší, ale také kvůli časovému faktoru. Protože vaření na nízkém ohni a míchání hrnce z času na čas je úkol, který vyžaduje čas ... a vyhrajete.

Před dny jsem se vrátil k dokumentárnímu filmu Food Matters, díky kterému jsem se znovu spojil s vědomou osobou (zatím bez času), že jsem byl jednou. Stále si můžeme hýčkat naše tělo a poskytovat živiny a příchutě přímo ze skupiny výkonných potravin známých po celém světě jako  Superfoods.

Co je to Superfood?

Dnes nazývaná super jídla jsou to, co se dříve nazývalo  funkční jídla;  jsou to potraviny, které samy o sobě mají skvělé vlastnosti. To se nesmí zaměňovat s věcmi, jako je jogurt obohacený o aktivní bifidus, což jsou triky průmyslu a ve skutečnosti se neliší od užívání normálního jogurtu.  Super jídlo  je jídlo, které obsahuje živiny v mnohem větším množství nebo kvalitě ve srovnání s potravinami konvenční. Obsahují zdravé prvky s blahodárnými a zároveň preventivními účinky na naše tělo.

Jak se superfood konzumuje?

Zvýhodňuje ty organického původu  , a to bez jakéhokoli způsobu zpracování,  protože příliš složitá léčba by snížila jeho prospěšné vlastnosti, což by způsobilo ztrátu vitamínů a minerálů.

Musí být konzumována  čerstvá a syrová,  protože vaření, nebo pokud prošlo nějakým typem procesu, jako je zmrazení nebo konzervování, zničí jeho super živiny.

Tyto potraviny, i když jsou tuky, nejsou pro tělo těžké, protože tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro lidské tělo.

Také by vás mohlo zajímat .. Celer, jeho vlastnosti, výhody a kontraindikace

10 superpotravin, které by neměly chybět u vás doma

• Tomato:  Zpomaluje stárnutí kůže

• Ohniska:  Snižuje riziko rakoviny, zlepšuje funkci srdečního svalu a snižuje špatný cholesterol. Lze je také snadno provádět doma.

• Červené plody:  Jsou velmi bohaté na vitamín C a antioxidanty, snižují riziko rakoviny a stárnutí kůže

• Rybí tuk:  makrela, sardinky a ančovičky jsou nejbohatší na omega 3 mastné kyseliny, které snižují riziko kardiovaskulárních chorob

• Česnek:  Snad nejznámější superfood, které snižuje riziko rakoviny.

• Ořechy:  Velmi bohaté na nenasycené mastné kyseliny, jsou vynikající pro kardiovaskulární zdraví. Obsah vlákniny usnadňuje průchod a trávení a obsahuje mnoho základních antioxidantů v boji proti stárnutí kůže. Dobrým způsobem, jak začít svůj den, je jíst hrst nebo dvě směsi mandlí, pistácií, vlašských ořechů a lískových ořechů ráno!

• Stevia:  Tato rostlina se stává uznávanou alternativou aspartamu. S větší sladkostí než cukr a bez kalorií byly pozorovány pozitivní účinky také u pacientů s diabetem, kteří používají stevii, v některých případech dokonce o jeho regresi.

• Semena:  Nevyhnutelně prospěšné pro naše tělo, protože obsahují vše, co umožňuje růst rostlin! Obvykle se konzumuje jako aperitiv nebo doprovází salát, přírodní nebo po vyklíčení. Sója je nejbohatší na bílkoviny, uhlohydráty, lipidy, draslík, železo, zinek, hořčík, vápník, vitamíny.

• Spirulina:  Je bohatá na minerály a vitamíny, je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a nízkou toxicitou (v průměru má o 65% více bílkovin než jakákoli jiná přirozená strava kromě vajec).
• Tmavá čokoláda  Obsahuje antioxidanty a pomáhá odstraňovat cholesterol, takže se již nemusíte cítit provinile za konzumaci čokolády. Ideální by bylo celé kakaové boby, ale jak je těžké najít, dobrá čokoláda (pokud je tmavší, tím lepší) také slouží k získání těchto antioxidantů.

Také by vás mohlo zajímat .. Solární dehydratátor

Doufám, že budete sloužit jako průvodce a můžete využít těchto superpotravin. Každý den je snazší a cenově dostupnější mít dobrou stravu a objevuje se stále více potravin, které z jedné či druhé části světa překvapují svými vlastnostmi a přínosy pro zdraví.

Superpotraviny, jako jsou česnek-černý nebo bobule Goji nebo semena chia, které pouhým začleněním do naší stravy získáme okamžité výhody.