Semena Chia jsou dobře známým zdrojem vitamínů a minerálů. S jejich příjemnou ořechovou chutí se tato semena často používají ke zhubnutí a snížení chuti k jídlu; ale to není vše, pokračujte ve čtení a objevte 10 důvodů, proč by tato malá semínka měla být dnes součástí vaší stravy.

Co jsou semena Chia?

Chia (Salvia Hispanica) je kvetoucí rostlina ze střední Ameriky. Její semena jsou bohatá na uhlohydráty, vlákninu, vitamíny a minerály a byla již používána mayskými a aztéckými civilizacemi, ale dlouho zapomenutá po příchodu španělských kolonizátorů, což byl také osud jiných kvetoucích rostlin, jako je Quinoa nebo Amaranth. Naštěstí se v 21. století mnoho lidí snažilo zajistit, aby tyto zapomenuté a výživné rostliny byly znovu uznány pro svou hodnotu.

Na co jsou semena Chia?

Tato zvláště malá semena se stala opravdu důležitou, hlavně proto, že jsou skvělým zdrojem Omega-3. Aby se absorbovaly živiny mastných kyselin, musí být semena mletá nebo žvýkaná.

Kromě toho je díky vysoké úrovni vlákniny ideálním prostředkem k zácpě a skvělým spojencem při boji s cholesterolem.

Zázračné vlastnosti semen Chia.

Etymologie slova „chia“ má svůj původ v mayském jazyce a znamená „Síla“. Pravděpodobně to souvisí se skutečností, že tato starověká civilizace již znala skryté vlastnosti těchto semen.

Lze je snadno přidat k jakémukoli jídlu: od salátů, omáček, těstovin a rýžových pokrmů, aniž by se změnila jejich chuť, až po sladké pečivo, dorty, koblihy, muffiny a v podstatě cokoli, na co si vzpomenete.

Tyto drobné bomby jsou plné vitamínů, minerálů a mastných kyselin, které pomáhají proti tvorbě tuků a kontrolují tělesnou hmotnost a jsou velmi snadno použitelné.

Semena Chia neobsahují lepek, mají spoustu antioxidantů, Omega-3 ve větším množství než jiná semena, a jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny.

• 5krát více vápníku než mléko.

• 3krát více antioxidantů než brusinky.

• Trojnásobné množství železa nalezeného ve špenátu.

• Dvakrát vlákno ovsa.

• Více než dvojnásobné množství bílkovin v jakékoli zelenině.

• A ještě více draslíku než banány.

Může vás také zajímat .. Výhody, použití a toxicita ricinového oleje

10 Neuvěřitelné výhody semen Chia.

1 Kontrolní touhy.

Semena zajišťují pocit sytosti díky vysokému obsahu vlákniny. Doporučuje se mlít semena chia, hydratovat je a nechat je snídat. Jedním z receptů, které obvykle dělám, abych využil všech jejich vlastností, je míchání chia s kefírem na ranní zdravou snídani. (jeden)

2 Příjemná chuť, která nemění chuť ostatních potravin.

Semena Chia mají ořechovou chuť, ale je to něco mnohem mírnějšího. Stejně jako jsme již zmínili dříve, jednou z jeho výhod je to, že jej můžete smíchat s jinými potravinami a nezmění to jejich chuť. Měli bychom vyzkoušet nové recepty a smíchat je, ponechat ten klasický salát za námi. Semena Chia jsou skvělým doplňkem většiny receptů.

3 Skvělé pro zůstat hydratovaný.

Tato semena mohou absorbovat a zadržovat 10 až 12krát větší váhu ve vodě, což je důvod, proč jsou považována za malé vodní nádrže, jakmile jsou požití, což pomáhá udržovat tělo hydratované v případě potřeby.

4 Jejich vysoké množství antioxidantů pomáhá proti stárnutí.

Semena jsou v zásadě produktem Anti-Age, skutečným superfoodem, který pomáhá proti příznakům návaly horka (menopauza), stresu a dalším příznakům souvisejícím s naším současným životním stylem. Podle studií jsou semena Chia schopna zastavit asi 70% aktivity volných radikálů v těle (2)

5 Skvělý zdroj Omega-3.

Jak jsme již zmínili, jedná se o jednu z hlavních výhod semen Chia, která mají dokonce více omega-3 než některé ryby, ale vždy mějte na paměti, že pro plné využití mastných kyselin musíte brousit nebo žvýkat semena.

Může vás také zajímat .. Výhody, použití a toxicita ricinového oleje

6 Spojenci pro hubnutí.

Jak je uvedeno v jedné z předchozích výhod semen Chia, jejich vysoký obsah vlákniny nás udržuje nasyceným. Kromě toho Omega-3 pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a spalovat tuk, což také přispívá k gastrointestinálnímu průchodu, a přestože je uvnitř tráveno hodně kalorií, mohou být semena díky své stravě považována za součást hypocalorické stravy. značné množství vody. (3)

7 Skvělý zdroj energie.

Všechny tyto vitamíny a minerály z nich činí skutečnou injekci energie a vitality pro naše tělo.

8 Pomozte získat svalovou hmotu.

Semena jsou výborná pro regeneraci svalové tkáně díky vysokému množství vláken a proteinů. Kromě toho jejich energetická hodnota zlepšuje celkový výkon muskuloskeletálního systému, takže je vysoce doporučován pro sportovce.

9 Přírodní lék na bolest kloubů.

Mastné kyseliny obsažené v Omega-3, které tato semena obsahují, mají vysoké protizánětlivé vlastnosti, takže jsou skutečně užitečné při léčbě případů bolesti kloubů.

10 Detoxikační vlastnosti.

V neposlední řadě semena Chia mohou vylučovat tekutiny a toxiny v našem těle, pomáhat regulovat střevní flóru a zabránit buněčné oxidaci, takže jsou skvělým čističem a čističem pro naše těla, jakož i zdrojem zdraví a mládí.

Několik doporučení o spotřebě a kontraindikacích:

Jak konzumovat semena Chia.

Přestože to již bylo zmíněno, nezapomeňte, že semena Chia musí být mletá nebo žvýkaná. Mnoho dietetických a zdravých obchodů obvykle prodává semena již mletá jako nějaký doplněk, ale vždy je můžeme brousit pomocí skleněného mixéru.

Aby bylo možné plně využít jejich výhod, doporučuje se semena hydratovat a konzumovat je surová. (5)

Může vás také zajímat .. Výhody, použití a toxicita ricinového oleje

Kontraindikace semen Chia.

Chia se používá hlavně pro hubnutí, vysoký cholesterol a zácpu. Téměř každý může semena konzumovat, ale nezapomeňte nikdy nepřekročit maximální denní množství, které je asi 30 gramů (nebo 3 polévkové lžíce), protože jejich vysoký obsah vlákniny může způsobit plyn, nadýmání a průjem.

Semena by také mohla mít neočekávané reakce na určité léky, takže pokud je plánujeme konzumovat během užívání některých léků, je vhodné se zeptat svého lékaře, než tak učiníte.

Pokud jde o cukrovku, semena mohou být konzumována normálně, ale mohou také měnit účinek inzulínu a jeho léků, proto by hladiny měly být udržovány pod kontrolou a vždy se ujistěte, že pravidelně měříte hladinu glukózy v krvi.