[vc_row el_position = »první poslední»] [vc_column] [vc_column_text el_position = »první»]

Krychlové vývary nebo jiné formáty jsou jednou z nejprodávanějších a nejpoužívanějších zpracovaných potravin díky své jednoduchosti použití, malé velikosti a skvělé chuti. Ale s vysokými náklady na zdraví a ekologii, protože potraviny používané v průmyslu se obvykle vyrábějí z pesticidů a hnojiv a přepravují se tisíce kilometrů, plus všechna aditiva, konzervační látky a množství soli, aby byly hypertenzní po celém světě. populace, v některých případech komerčních pilulek asi 60% je sůl.

Díky PaulinaCocina.net získáme recept a dokonce i video o tom, jak je vyrobit s přírodními přísadami, bez konzervačních látek, barviv nebo jiných nepotřebných přísad, s mnohem méně solí as veškerou chutí.

Ingredience

• 1 kg. různé zeleniny, může to být jakýkoli druh zeleniny, ale doporučuji, aby vždy existovala listová zelenina a větší konzistence, například brambory nebo mrkev (moje byly: mrkev, tykev, cibule, špenát, kukuřice, lilek a cuketa) (cuketa))
• 300 g. hrubá sůl (1)
• 1 sklenka vína
• 1 banda petrželky
• 2 velké stroužky česneku

(1), Sůl je mezi 40% až 60% sodíku, ačkoli se může zdát obrovské množství soli, je menší než u tradičních kostek a pamatujte, že se jedná o koncentrovaný produkt, na který použijeme malou frakci, také část soli se ztratí při dlouhém procesu vaření, můžete také dát méně, s 200gr je to dobré, pokud dají méně než 200gr, musí být zabaleny do jednotlivých tablet, například pomocí kbelíku na led, protože to ztuhne, mohou použít sůl dle vašeho výběru, doporučuji mořskou sůl a pokud může být syrový, tím lépe rafinovaný.

Také by vás mohlo zajímat .. Přírodní kosmetika: 12 rostlinných olejů jako náhrada chemických látek

Jak vyrobit dehydratovaný zeleninový vývar:

1. Vložte všechny ingredience do pánve na mírně nízkou teplotu, bez tekutin než sklenice vína. Přikryjte a nechte vařit za občasného míchání.

2. Jakmile zelenina vypustí tekutinu, odkryjte ji a nechte kapalinu zcela vypařit. Celý proces trvá přibližně 1,5 hodiny.

3. Jakmile se kapalina odpaří a zelenina je pastovitá, projděte míchačkou, dokud nebude doslova pasta.

4. Vraťte se do hrnce a nechte zbytek kapaliny odpařit, pokud je to možné, za stálého míchání, aby se nepřilepila.

5. Nechte vychladnout a vložte do sklenic. Vezměte do mrazničky nebo mrazničky, trvá nejméně 6 měsíců.

JAK SE POUŽÍVAT :  1 nabalená čajová lžička tohoto přípravku odpovídá bujónové tabletě. Směs nezamrzne kvůli soli, kterou má, takže je snadné vyjmout lžíci a vrátit nádobu do mrazničky.

[/ vc_column_text] [vc_video link = »// www.youtube.com/watch?v=uapeUV3oVJI» el_position = »last»] [/ vc_column] [/ vc_row]