Vitamin C  nebo kyselina askorbová je vitamin nezbytné pro správný vývoj a funkci mnoha částech těla. Hraje také důležitou roli při udržování správné imunitní funkce.

Některá zvířata mohou produkovat svůj vlastní vitamín C , ale lidé ho musí získat z potravy a jiných zdrojů, ačkoli to lze také udělat v laboratoři. Většina odborníků doporučuje spíše než brát doplňky stravy dostat vitamin C ze stravy bohaté na ovoce a zeleninu.

Níže naleznete informace o tom, jak si doma vyrobit „prášky na vitamín C“, které doplní vaši stravu, zlepší vaše zdraví a stanou se nezávislými na laboratořích.

Na co je vitamín C?

• Antioxidant:  Vitamin C je také důležitým fyziologickým antioxidantem a bylo prokázáno, že regeneruje další antioxidanty v těle, včetně alfa-tokoferolu (vitamín E), o kterém se předpokládá, že omezuje škodlivé účinky volných radikálů svou antioxidační aktivitou. , může pomoci zabránit nebo oddálit rozvoj některých druhů rakoviny, kardiovaskulárních chorob a dalších onemocnění, u nichž hraje oxidační stres příčinnou roli.
• Scurvy:  Užívání vitamínu C ústy nebo jeho injekce jako injekce brání a léčí nedostatek vitamínu C, včetně kurděje. Také užívání vitamínu C může zvrátit problémy spojené s kurdějem.
• Absorpce železa:  Podávání vitamínu C spolu se železem může zvýšit množství železa absorbovaného tělem u dospělých a dětí.
• Zlepšuje pleť:  Vitamin C je nezbytný pro biosyntézu kolagenu, L-karnitinu a některých neurotransmiterů; Vitamin C se také podílí na metabolismu bílkovin. Kolagen je základní složkou pojivové tkáně, která hraje zásadní roli při hojení ran.
• Genetická porucha u novorozenců zvaná tyrosinemie:  Užívání vitaminu C ústy nebo injekcí zlepšuje genetickou poruchu u novorozenců, u nichž jsou hladiny aminokyselin tyrosinu v krvi příliš vysoké.
• Snížená bílkovina v moči (albuminurie):  Užívání vitamínu C a vitamínu E může u lidí s diabetem snížit bílkovinu v moči.
• Kalení tepen (ateroskleróza):  Zdá se, že užívání vitaminu C ústy snižuje riziko ztuhnutí tepny. Zdá se také, že vitamin C snižuje rychlost, při které se zhoršuje kalení tepny. Po vývoji se vyžaduje další výzkum k pochopení účinků konzumace vitamínu C ze stravy nebo doplňků na tento stav.
• Časté nachlazení: O účinnosti vitaminu C při léčbě nachlazení  existuje určitá diskuse, protože některé studie podporují posílení obrany, ale nečinnost proti vývoji nemoci. Většina důkazů však ukazuje, že užívání vysokých dávek vitaminu C může u některých pacientů zkrátit nachlazení z 1 na 1,5 dne.
• Problémy s ledvinami související s kontrastními látkami používanými během diagnostického testu zvaného angiografie:  Zdá se, že užívání vitaminu C před a po angiografii snižuje riziko vzniku problémů s ledvinami.
• Abnormální rozklad červených krvinek (hemolytická anémie):  Léčba vitaminem C může zlepšit hemolytickou anémii.
• Vyčistěte tělo kovů:  Zdá se, že konzumace vitamínu C ve stravě snižuje hladinu olova, niklu a dalších těžkých kovů v krvi.
• Opalování. Zdá se, že užívání vitaminu C ústy spolu s vitaminem E zabraňuje spálení. Užívání samotného vitamínu C však nebrání spálení.

Také by vás mohlo zajímat .. Jak si vyrobit domácí vodní rybník, snadný a levný

Potraviny bohaté na vitamin C

Vitamín C, můžeme jej získat z velmi rozmanitých přírodních zdrojů a na rozdíl od toho, co nám bylo řečeno celý život, pomeranč není ten, který má nejvíce vitamínu C ze všech potravin, které vám ukážu dále, což můžeme (a Musíme zahrnout nuestru do naší každodenní stravy, seznam je rozsáhlý, ale zde jsem umístil některé doplňky mimo známou pomerančovou šťávu:

Chilli papričky, chilli papričky nebo chilli papričky

Půl šálku nakrájené nebo nakrájené chilli papričky dodává 107,8 mg vitamínu C. Kromě toho vědci z University of Buffalo zjistili, že kapsaicin, sloučenina, která způsobuje svědění chilli papriček, může pomoci zmírnit bolest kloubů a svalů.

červená paprička

Šálek nakrájené červené papriky obsahuje téměř třikrát více vitamínu C než pomeranč-190 mg. Červené papriky jsou také skvělým zdrojem vitamínu A, který podporuje zdraví očí.

Zelený pepř

Šálek nakrájené zelené papriky obsahuje méně vitamínu C než jeho sladší sestra, ale při 120 mg je to stále 200% doporučené denní dávky.

kapusta

Kromě dvojnásobku doporučeného denního příjmu vitamínu A a sedminásobku doporučeného množství vitamínu K poskytuje jednorázová porce kale 80,4 mg vitamínu C. Zdroj výživy také nabízí podstatnou dávku minerálů a mastné kyseliny.

Brokolice

Tato kelímková zelenina poskytuje 132 mg vitamínu C plus kousek vláknité náplně za pouhých 30 kalorií na jednu porci. Výzkum navíc ukazuje, že brokolice může mít vlastnosti zabraňující rakovině.

Může vás také zajímat .. Jak udělat zázvorový olej skvělým spojencem pro vaše zdraví

Tropické ovoce: Papája, ananas a mango

Mezi 122 mg - 75 mg vitamínu C promění tato lahodná šťáva na lahodný a potenciální léčivý nápoj.

Jahody

Jeden šálek tohoto superfruitu (pokud je organicky pěstován) obsahuje 84,7 mg vitamínu C plus zdravé dávky kyseliny listové a dalších sloučenin, u nichž bylo prokázáno, že podporují zdraví srdce.

Květák

Ať už to pečíte, napaříte nebo žvýkáte, po jídle malého květáku vám dá dávku 127,7 mg vitamínu C, plus 5 gramů vlákniny a 5 gramů bílkovin.

Růžičková kapusta

Tyto malé zelí jsou naloženy fytonutrienty a vlákninou zabraňující rakovině, nemluvě o 74,8 mg vitamínu C. Pokud zpravidla chodíte ořechy kvůli jejich hořké chuti, vyjměte jejich přirozenou sladkost pečením.

Šípka nebo šípky

Během druhé světové války, kdy bylo obtížné najít citrusovou stravu, byl stále problémem kurděj (extrémní nedostatek vitamínu C). Vědci začali testovat místní potravinové zdroje a zjistili, že šípky mají ve skutečnosti více vitamínu C než pomeranče.

Acerola

Acerola je původem z tropů Jižní Ameriky a nyní se pěstuje také v severním Texasu. Acerola je známá vysokým obsahem vitamínu C, ačkoli obsahuje také další důležité živiny, jako jsou vitaminy B a bioflavonoidy. Podle knihy Rostliny v oblasti zdraví lidí a výživy je na 100 g ovoce 1 677,6 mg vitamínu C.

Amla

(Phyllanthus emblica) Amla je milovaná bylina z Indie, kde je známá ve vzorci Triphala.

Také by vás mohlo zajímat .. Carob: vlastnosti, výhody a recepty

Jak si vyrobit vlastní „pilulky“ vitamínu C

Co budete potřebovat ...

• 1 polévková lžíce šípkového prášku
• 1 polévková lžíce amla prášku
• 1 polévková lžíce acerolového prášku
• Med, javor nebo Agave sirup
• Prášek pomerančové kůry (volitelné)

Smíchejte práškové bylinky a rozbijte hrudky. Nalijte mírně horký med do práškové směsi.

Jen trochu nalijte, promíchejte, přidejte trochu více, promíchejte, nechte směs vždy držet pohromadě, ale ne příliš mokrá nebo lepkavá. Jakmile jsou prášky smíchány s medem, vytvořte směs do hrachových kuliček. Ty pak mohou být válcovány do oranžového prášku nebo jiného prášku ve směsi.

Udělejte 45 hrachových pilulek. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.

Doufám, že se vám to líbilo, nyní, když jste to uvedli do praxe, že je každý den trochu soběstačnější a zdravější!