Možná už jste slyšeli o paleolitické stravě , nazývané také evoluční jídlo nebo paleo strava , něco, co mnoho odborníků na výživu pro lepší a horší kritizuje a vznáší řadu argumentů o všem, co tento typ proti této stravě znamená vše, co představuje pro ty, kteří se rozhodnou držet se tohoto přísného režimu.

Co je paleolitická nebo evoluční strava?

Tento typ stravy, běžněji nazývaný paleolitická strava, ačkoli má tolik jmen jako „strava v době kamenné“, „dieta barbarů“, „paleo strava“ nebo prostě paleo mezi ostatními, se mezi sportovci stala velmi módní. , hlavně ti, kteří dělají crossfit ..

Evoluční stravování je založeno na konzumaci stejných druhů potravin, které lidé jedli asi před 6 miliony let. Strava založená na ovoci, zelenině a vybrané skupině mas.

Jaká jsou evoluční jídla týdenního menu paleolitické stravy?

Paleolitická strava zcela vylučuje obiloviny všeho druhu, jakož i mléčné výrobky, rafinované cukry, přebytečnou sůl, škrobovou zeleninu a luštěniny.

Paleolitické dietní potraviny

Paleo strava zahrnuje hlízy, kvalitní tuky, ořechy, maso z volně žijících zvířat, ekologická vejce, ryby a jakýkoli druh potravin, které dosud nebyly zpracovány.

Vzhledem k vysokému procentu lidí, kteří vyzkoušeli paleolitickou dietu a byli úspěšní, se v posledních letech počet lidí, kteří chtějí začít vyzkoušet tzv. Evoluční stravu, zvýšil.

V tomto smyslu shromáždilo mnoho odborníků své znalosti, aby zveřejnily výhody a nevýhody paleolitické stravy.

Výhody a nevýhody paleolitické stravy

Podívejme se nyní, co, podle mnoha odborníků na výživu a jídlo, jaké jsou výhody a nevýhody této paleo stravy:

Výhody evolučního krmení

• Pomáhá lidem zůstat zdravý a plný vitality a je také alternativou hubnutí a posílení těla.
• Na rozdíl od jiných druhů stravy nemá tato dieta při jídle žádná omezení. Můžete jíst jídlo pro uspokojení hladu, pokud jsou součástí seznamu vývojových potravin.
• Neexistuje žádné maximální množství jídla, ale maximální jídlo. Povolena jsou pouze 3 jídla denně. Což umožňuje, aby se naše tělo přizpůsobilo změnám ve stravě.
• Díky eliminaci některých škodlivých potravin bude tělo schopno zachytit uhlohydráty a všechny živiny a bílkoviny, které ovoce a zelenina obsahují mnohem lépe.
• Evoluční stravování zabraňuje zácpě.
• Dochází ke snížení chuti k jídlu a ke zvýšení účinnosti metabolismu
• Snižuje špatný cholesterol a triglyceridy v krvi.
• Spotřeba zpracovaných potravin je eliminována, což má za následek mírnou produkci inzulínu.
• Je výhodné kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Nevýhody evolučního krmení

Stejně jako existují lidé, kteří hájí tento typ stravy, existují i ​​ti, kteří ji kritizují a nedoporučují. Dokonce ji označili na paleolitické stravě jako strava, která vyžaduje nadměrnou spotřebu bílkovin, což není tak prospěšné.

Pravda je, že paleo strava fungovala pro mnoho lidí, ale také uvidíme, které byly klasifikovány jako její nevýhody:

• Nadměrná konzumace bílkovin může vést k otravě bílkovinami . Nejběžnějšími příznaky jsou: průjem, bolesti hlavy, únava, pomalý srdeční rytmus a celková nevolnost. Pokud jste na paleolitické nebo evoluční stravě a máte tyto příznaky, je to pravděpodobně způsobeno nedostatkem uhlohydrátů nebo tuků. Můžete zabránit těmto příznakům a dozvědět se více o stravě s vysokým obsahem bílkovin na tomto odkazu, a tak zajistit, že nebudete překračovat.
• Mnoho lékařů poukazuje na skutečnost, že muži ve věku kamenné nebyli schopni dosáhnout věku 30 let, takže se odhaduje, že kvůli své stravě trpěli mnoha chorobami.
• Další nevýhodou je, že provádění této stravysprávně je to pro mnoho lidí velmi drahé. Ale také si musíme myslet, že zdraví je na prvním místě.

Paleolitická dieta rozšířila téměř po celém světě, lidé všech věkových kategorií mají zkušenosti tento typ stravy a někteří vědci dokonce tvrdí, že slouží k vyrovnání mnoho nemocí, jako je obezita, diabetes a srdeční choroby.

Může vás také zajímat .. Eukalyptový éterický olej, výhody, použití a kontraindikace

Paleolitická strava sestává z nutričního plánu, který je založen na divoké stravě složené ze zeleniny a ovoce, stejně jako primitivní muži v paleolitickém období. Ti, kteří podporují tento typ stravy, ujišťují, že biologicky se lidská bytost nevyvinula, a proto je schopna konzumovat to, co bylo v té době přijato.

Výhody této specializované stravy se projevují nejen v našem těle, ale také v našem stavu mysli a fyzické skladbě. V tomto smyslu to mnozí doporučují, protože to není radikální a nemění vůbec normální fungování těla.

Tato forma stravy pomáhá předcházet nemocem včetně degenerativních a terminálních.

Jaké by měly být porce jídla z paleolitické stravy?

Jakmile znáte první kroky, které byste měli následovat, další věcí na seznamu je vědět, jaké potraviny byste měli konzumovat, pravidelnost a několik tipů, které lze přizpůsobit vašemu životnímu stylu.

V paleolitické stravě neexistují žádné omluvy za to, že se nevykonává, protože je velmi jednoduchá a může být přizpůsobena podle vašich cílů.

Hlavní klíč při vývoji této stravy je vědět, že 80-90% toho, co jíte, musí být tvořeno syrovým ovocem nebo zeleninou, zatímco zbývající procento je tvořeno doplňky, které naše tělo chce.

Původně nejsou povoleny mléčné výrobky a další, ale pokud chcete, můžete toto pravidlo uvolnit.

Nejdůležitější ze všeho je udržovat stravu co nejvyváženější a vyhýbat se mimo jiné rafinovaným cukrům, moukám. Nakonec, co se týče procent, jídlo v jídle by mělo být tvořeno:

• Syrové ovoce: 50%
• Surová semena: 10%
• Zelenina: 30%
• Alespoň 2 litry vody denně

Před zahájením takové stravy se vždy poraďte se svým lékařem .

Výhody paleolitické stravy pro diabetiky

Tento nový způsob stravování přináší řadu výhod nejen pro běžného jednotlivce, ale i pro ty, kteří trpí specifickým stavem, jako je diabetes. Pokud trpíte, je to proto, že vaše tělo nemá schopnost optimálně využívat nebo produkovat inzulín.

Je známo, že existují dva typy diabetu, typ 1, který vyžaduje více pozornosti, pokud jde o stravu, protože nezbytný inzulín pro tělo není produkován; a typ 2, což je ten, u kterého existuje rezistence na inzulín nebo mírný nedostatek jeho produkce.

Může vás také zajímat .. Snižování „špatného“ cholesterolu přirozeně

Pokud máte tento stav, bez ohledu na typ, tato vyvážená strava bude úlevou pro vaše tělo, protože vás udrží plné všech potřebných živin zcela přirozeným způsobem.

Pamatujte, že změny fungují nejlépe, pokud jsou prováděny postupně, protože to umožňuje tělu rozpoznat novou dynamiku stravování.

V tomto smyslu, pokud jste diabetik a chcete zahájit paleolitickou dietu, udělejte to postupně. Hlavním důvodem tohoto návrhu je, že náhlé změny u diabetických pacientů mohou být kontraproduktivní a způsobit fyzické poškození.

Poté postupně proveďte změny a získáte vynikající výsledky, aniž byste změnili normální pořadí vašeho těla.

Ideální potraviny pro diabetiky

Cennou radou pro diabetiky je udržovat kontrolované množství cukru v krvi, tj. Glykémii, a vynikající způsob, jak toho dosáhnout, je prostřednictvím jídla.

Není nutné konzumovat rafinované cukry, protože mění doporučené hodnoty, místo toho je lze nahradit přírodním cukrem, který obsahuje veškeré ovoce.

Pokud jde o nejlepší potraviny pro lidi s tímto stavem, vynikají ty, které mají vysoký obsah vápníku, draslíku, vlákniny, hořčíku a vitamínů A, C a E.

Jakmile tyto informace vezmete v úvahu, můžete pokračovat v plánování denního jídla zdravějším způsobem.

Mezi nejlepší doporučení pro vás patří následující:

• Dušená masa: je to charakteristický dušený španělský masový salát vyrobený z jiné zeleniny. Jeho příspěvek k vašemu tělu je v množství vlákniny, které má, protože poskytuje velkou část vašeho denního požadavku na vlákno, přidané k tomu, že mají vysoký obsah draslíku a hořčíku.
• Zelenina: Mezi nejvýhodnější patří špenát a zelí, ať už divoké nebo kudrnaté. Dobrá věc na nich je, že mají málo uhlohydrátů a kalorií, takže je lze konzumovat ve větším množství než ostatní.
• Rajčata: poskytuje mnoho vitamínů, bez ohledu na to, jak je konzumujete, protože jsou skoky v vitamínu C a E, kromě toho, že obsahují značné množství železa.

To jsou některé z potravin, které můžete konzumovat během vývoje paleolitické stravy, která vás udrží energetickou a zdravou. Můžete také začlenit ořechy, zrna a trochu citrusů.

Několik rad

A konečně, zde je několik věcí, které byste si měli pamatovat, pokud jste diabetický pacient, protože vám pomohou udržet rovnováhu vašich fyzických hodnot.

• Eliminujte nebo snižujte spotřebu potravin s vysokým obsahem cukru
• Jíst málo tuku
• Omezte použití solí
• Jíst malé porce potravin, jako je ovoce nebo zelenina, po celý den
• Vyvarujte se pití alkoholu

Důsledky eliminace konzumace masa v paleolitické stravě

Paleolitická dieta vám umožní, aby se zabránilo mnoha nemocí. Kromě toho mnozí ujišťují, že strava by měla být tvořena pouze ovocem a zeleninou, ale jiní uvádějí, že je také možné jíst maso a ryby.

Tato výjimka je částečně způsobena tím, že maso i ryby poskytují tělu několik výhod, které nejsou pokryty konzumací pouze ovoce a zeleniny.

To znamená, že vývojová strava nabízí velké výhody pro zdraví lidí, ale také přináší nevýhody, jako je eliminace masa ve stravě, pokud není nahrazena rostlinnými zdroji.

Zde vysvětlíme hlavní důsledky, kladné i záporné, které může mít odstranění masa v evoluční stravě ve vašem těle.

Může vás také zajímat. Jaké jsou volné radikály a přírodní antioxidanty, které proti nim bojují

Hlavní důsledky eliminace spotřeby masa

1. Záporný

• To způsobuje, že vám chybí některé důležité vitaminy, jako je B12. Tento konkrétní vitamin je nezbytný, protože napomáhá tvorbě červených krvinek. Navzdory tomu, že je získáváte jinými způsoby, maso je jedinou věcí, která poskytuje dostatek B12, které vaše tělo potřebuje, pokud nespotřebujete doplňky stravy. Podívejte se, co vysvětlujeme v našem článku o vitaminu B12 ve veganech.
• Odstraňujete zdroj bílkovin. Tento bod je zajímavý, protože existuje mnoho odborníků, kteří tvrdí, že maso je jediné, které je schopné poskytnout kompletní proteiny. Proto, aby bylo dosaženo požadovaného množství bílkovin bez konzumace masa, je nutné jíst hodně zeleniny a dalších potravin, zejména zdrojů rostlinných bílkovin a paleolitickou stravu vylučovat.
• Pokud nespotřebujete 20% svých měsíčních kalorií na základě libového masa nebo prostřednictvím obilovin, můžete ve svém těle generovat nedostatky. Toto je uvedeno Ministerstvem zdravotnictví Spojených států.

2. Pozitivní

• Zlepšete své trávení. Je tomu tak proto, že prostřednictvím zeleniny a ovoce se získává větší množství vlákniny, což umožňuje zlepšení průchodu střevem.
• Zhubnete díky odstranění nasyceného tuku z masa.
• Zlepšuje se váš zápach těla. Podle studie zveřejněné v časopise Chemical Senses mají lidé, kteří nejí maso, tendenci mít příjemnější tělesný zápach.

To jsou některé z hlavních důsledků, které lze pozorovat u lidí, kteří při aplikaci paleolitické stravy nechají konzumaci masa stranou.

Je třeba poznamenat, že pro mnoho lidí je obtížné se přizpůsobit tomuto novému životnímu stylu, takže vám poskytneme jednoduché rutinní nebo týdenní menu paleolitické stravy, takže můžete každý den pokračovat, dokud si vaše tělo nezvykne na jídlo čistého ovoce a zeleniny.

Týdenní nabídka paleolitické stravy bez masa

ráno

První věc, kterou byste měli udělat, když vstanete, je vypít alespoň sklenici vody. Poté sníst ovoce v mírných porcích k snídani spolu s vejcem, aby vám během dne poskytl dostatek energie.

K této snídani nemůžete přidat žádný cukr ani sladidlo, protože samotné ovoce má přírodní cukr, který je pro vaše tělo zdravý. Poté v průběhu dopoledne doporučujeme jíst něco syrového každých 30-40 minut, ať už se jedná o zeleninu nebo jiné ovoce, spolu se spoustou vody nebo zeleného čaje. Tímto způsobem ovládáte úzkost s plynutím hodin.

Polední

Doporučuje se oběd v procentech 80% zeleniny nebo jiných syrových potravin, spolu s 20% toho, co cítíte jako nejvíce. Můžete přidat malou část ořechů. Poté pokračujte s občerstvením každých 30-40 minut.

Doprovázejte dietu cvičením a uvidíte, že se budete cítit lépe. Další možností, která se vám může přizpůsobit, je každodenní procházka, protože vám pomůže cvičit a udržet mysl čistou a soustředěnou.

Noc

Když noc padá, jídlo by mělo být omezeno. Večeře se syrovou nebo vařenou zeleninou před vyčerpáním denního světla, doprovázená větším množstvím vody.

Po večeři se vyhýbejte konzumaci více jídla a věnujte se relaxaci. Tímto způsobem odložíte úzkost a chuť k jídlu, které se obvykle objevují v noci.