Lecitin je fosfolipid, který tvoří buněčné membrány rostlin a zvířat. Nachází se v mnoha mastných potravinách, ale zejména sóji a rybách. Také v semenech, jako je slunečnice.

Nejvíce konzumované jako doplněk výživy jsou sójový lecitin, a proto se do nich v tomto článku dostaneme hlouběji, i když nemůžeme přestat komentovat slunečnicový lecitin a důvod jeho konzumního boomu.

Sójový lecitin a jeho vlastnosti. K čemu to je?

Důvodem, proč je sójový lecitin stále více konzumován jako doplněk, jsou jeho vlastnosti pro složení buněčných membrán, ale také pro obsah vitamínů a minerálů.

Snad jednou z výhod sójového lecitinu je to, že obsahuje fosfor, prvek, který je důležitou součástí kostí, mimo jiné mnoho věcí, které zabraňují opotřebení kostí a kostech způsobovat jejich začátek se deformovat, jak se stane někteří starší lidé. Kromě toho se na tvorbě bílkovin podílí také fosfor.

Problém s fosforem spotřebovaným jako doplněk spočívá v tom, že není tak snadné vstřebat. Ve skutečnosti je jedním z nejlepších způsobů, jak konzumovat fosfor, aniž by ho tělo vylučovalo, sójový lecitin.

Cholin, vitamin, který spadá do skupiny vitamínů B, nezbytných pro organismus, je přítomen v sójovém lecitinu a pomáhá tělu absorbovat tento minerál, fosfor, čímž zlepšuje udržování kostí a zabraňuje v průběhu času se zdeformují.

Také by vás mohlo zajímat .. Avokádový olej na kůži, vlasy a vaření

Kromě toho, mezi vlastnostmi sójového lecitinu na nutriční úrovni je třeba poznamenat, že také obsahuje vitamin E. To znamená, že pomáhá předcházet plýtvání buňkami v důsledku volných radikálů, což je jedna z antioxidačních funkcí lecitin.

A v neposlední řadě obsahuje inositol, složku, která pomáhá řádnému fungování mozku a systému neurotransmiterů.

Další výhody sójového lecitinu

Kromě výhod, které vlastní vlastnosti sójového lecitinu přinášejí na zdraví, můžeme uvést i další výhody:

• Je to dobré pro pokožku
• Pomáhá chránit kardiovaskulární zdraví
• Hepatoprotektivní a prospěšné pro správnou funkci ledvin
• Pomáhá zhubnout
• Výhody neurální aktivity
• Pomáhá trávení

Kontraindikace sójového lecitinu

Na konzumaci sójového lecitinu není mnoho kontraindikací, ale v případě zneužití těchto množství existují nepříznivé účinky. Konzumace příliš velkého množství sójového lecitinu může způsobit průjem, protože může mít projímavý účinek.

Může také způsobit ztrátu nebo zvýšení chuti k jídlu, nebo to, co je stejné, může změnit normální fungování sytosti jídel.

A i když se to obvykle nestane, nadměrná konzumace tohoto doplňku může také způsobit průjem, zvracení a bolesti žaludku. V některých případech také závratě.

Slunečnicový lecitin

Vlastnosti slunečnicového lecitinu jsou velmi podobné vlastnostem sójového lecitinu. Mnoho lidí se na tento doplněk obrací, ne proto, že má jakoukoli nutriční zvláštnost, pokud jde o sóju, ale kvůli problému geneticky modifikovaných organismů (GMO) a transgenních potravin.

Může vás také zajímat .. Domácí léky na plyny

Je to hlavně proto, že velká část světové produkce sóji je založena na zemědělství s transgenními semeny, ale totéž neplatí pro slunečnice.

Stejně tak je třeba poznamenat, že mnoho produktů na bázi sóji se netvoří transgenními sóji a jeden z hlavních problémů s tímto osivem se používá hlavně ke krmení skotu. Ve skutečnosti až do nedávné doby byla většina produkce sóji pro hospodářská zvířata.