Když jdeme na veletrh, na trh nebo na nedaleký farmář, naplníme náš dům nádhernou zeleninou a luštěninami, které jsou nezbytné pro zdravé stravování.

Ale po chvíli mnoho kazí, což nás vede k tomu, abychom museli plýtvat jídlem, přestože je můžeme stále kompostovat, už je nelze jíst.

K tomu často dochází nedostatečným způsobem, jak jej uchovat, každá věc má svůj tvar, dnes vám nechávám tohoto průvodce s nejběžnějšími věcmi, abyste je mohli udržovat v dobrém stavu a s malými výdaji energie.

Artičoky: je vhodnější je uchovávat v uzavřené nádobě, která umožňuje malou vlhkost, protože vlhkost urychluje rozklad.

Chřest: Musíte svazek položit ve svislé poloze a ponořit tlustou část stonků do nádoby s vodou, čímž se velmi dobře uchová.

Rukola : Namočte do studené vody a dobře usušte, poté vložte do otevřené nádoby a přikryjte kuchyňským papírem, čímž si zachováte vlhkost.

Basil: Je velmi obtížné ji uchovat, dobrá věc je koupit celou rostlinu v květináči a sklízet ji po kousku, ale pokud tomu tak není, vložte ji do sklenice s vlhkým papírem a přikryjte a potom uložte na chladné místo.

Fazole, fazole, hrách : uchovávejte v chladničce v nádobě bez víka. Doporučuje se jíst ve stejný den, ale pokud to není možné, zmrazte jej.

Řepa: Řepa se umývá a skladuje v nádobě zakryté vlhkým hadříkem nebo kuchyňským papírem.

Listy červené řepy : uložené ve vzduchotěsné nádobě.

Brokolice : Skladujte v nádobě bez víka nebo ji zabalte do lehce navlhčeného ručníku a chlazte.

Růžičková kapusta: pokud kupujete se stonkem, neztrácejte hlavu se zelím a uchovávejte ji v lednici. Pokud je zakoupeno bez stonku, vložte jej do nádoby bez víka zakryté vlhkým ručníkem.

Zelí : Zelí začíná ztrácet vlhkost po týdnu, proto je nejlepší jej spotřebovat do sedmi dnů. Během této doby ponechte na chladném místě a odstraňte vnější listy, pokud začnou vadnout.

Mrkev : Listy odřízněte asi dva centimetry od zelené části, pokud jsou mokré, osušte je a uložte je do nádoby nebo sáčků s perforací, aby jim poskytly vzduch a nezachytávaly vlhkost.

Květák : Může být skladován v lednici v uzavřené nádobě po dobu tří až pěti dnů. Tip: Před skladováním odstraňte tmavé části a nemyjte tuto zeleninu, dokud nejste připraveni ji použít. Nejlepší je však konzumovat ve stejný den, kdy byl zakoupen.

Celer: Zabalte kořen do vlhkého ručníku a uložte do chladničky; Můžeme jej také postavit do sklenice nebo talíře s vodou.

Kukuřice: Odstraňte listy a vložte do nádoby bez víka. Doporučujeme však, abyste kukuřici delší dobu neuchovávali, protože ztrácí svou chuť.

Okurka: Zabalte jej do mírně vlhkého ručníku a uložte do chladničky. Pár dní na jakémkoli chladném místě drží dobře, ale pak to musíte chladit.

Lilek Neamyjte do okamžiku použití. Skladujte je na chladném místě, ukládejte je zvlášť, aby se nedrtily.

Česnek : Skladujte na chladném a tmavém místě.

Mladý česnek: Uchovávejte v chladničce v nádobě s malým množstvím vzduchu nebo vynechejte den nebo dva;

Listová zelenina : E Omezte zvadlé nebo mu a pomačkané listy a uložte je ve vzduchotěsné nádobě pokryté vlhkým hadříkem, aby nedošlo k vysušení.

Některé druhy listů, jako je kale a švýcarský mangold, se nejlépe uchovávají, když jsou umístěny v nádobě s vodou v lednici.

Zelené fazole : Zabalené v hadříku a uložte je do nádoby, která není zcela vzduchotěsná.

Pór : Vložte je do mělké láhve s vodou (pouze spodní část trupu).

Mohlo by vás také zajímat .. Pistácio. Vlastnosti a výhody tohoto sušeného ovoce

Sladké brambory : Skladujte je na tmavém, chladném a suchém místě, například v krabici nebo papírovém sáčku.

Červená čekanka : Skladujte v zakryté nádobě s vlhkým hadříkem v lednici.

Ředkvičky : Odstraňte listy, když extrahují vodu z kořene. Skladujte je v otevřené nádobě zakryté chlazeným vlhkým ručníkem.

Rebarbora: Zabalte ji do vlhkého hadříku a uložte do uzavřené nádoby v chladničce.

Špenát : Skladujte v otevřené nádobě v zeleninové zásuvce. Výhodně při nízké teplotě.

Pažitka : Umístěte do sklenice nebo sklenice s vodou.

Brambory nebo brambory : Skladujte na chladném a tmavém místě s dobrou ventilací.

Rajčata : V závislosti na zralosti mohou rajčata zůstat v misce až dva týdny. Chcete-li urychlit zrání, vložte do papírového sáčku spolu s jablkem.

Řepa : Listy odstraňte (uložte je samostatně) a vložte je do nádoby pokryté vlhkým hadříkem.

Cuketa, Cuketa, Italská dýně : Několik dní může být ponechána v misce na chladném místě domu, a to i po řezání. Zabalte si hadřík a chraňte, aby byl delší.

Cibule : viz Ukládání cibule na několik měsíců.

Doufám, že tento průvodce je pro vás užitečný, aby vám udržel zeleninu a luštěniny déle a za lepších podmínek a pamatujte, že rozmazlené ovoce a zelenina nejsou odpadky, které se používají k výrobě kompostu, naučte se: Kompost a další ..