Co jsou lněná semena?

Lněná semena se extrahují z rostliny se stejným názvem, nazývaným také lněná semínka, jejíž vědecký název je Linum usitatissimum .

Při jiné příležitosti budeme hovořit o různých způsobech použití této rostliny, ale to, co nás zajímá v tomto článku, je použití lněných semen na výživové, dietetické a terapeutické úrovni.

I když existují různé typy lněných semen, obvykle se používá len lněný zlatý, ačkoli všechny obsahují nutriční vlastnosti, ale je to snad nejvíce komercializovaná.

Lněná semena a jejich vlastnosti

Vlastnosti lněných semen (zlatých nebo ne) je mnoho, ale jejich hlavním výživovým prvkem a důvodem, proč je mnoho lidí konzumuje, je jejich vysoký obsah mastných kyselin Omega 3 a Omega 6 .

Obsahuje také dobrá množství vitaminu B1 , známého také jako thiamin, základní živina, která je zodpovědná za vstřebávání a metabolismus potravin a přeměňuje to, co spotřebováváme na energii. Také stimuluje zdraví očí. Jako by to nestačilo, obsahuje také dobré množství vitamínu K, kyseliny listové nebo B9 a niacinu nebo B3.

Je třeba poznamenat, že na nutriční úrovni se lněná semena skládají ze 41% tuku, 20% bílkovin a 28% vlákniny.

Pokud jde o minerály, seznam je obrovský, protože lněná semena obsahují vápník, měď, fosfor, železo, hořčík, mangan, nikl, draslík, křemík, jód a zinek. Všechny v různých množstvích.

Výhody lněných semen

K výhodám semen lnu zlatého je třeba poznamenat, že vzhledem k vysokému obsahu mastných kyselin Omega 3 a Omega 6 je výborným spojencem udržovat „špatné“ hladiny cholesterolu v krvi na uzdě . Zdraví srdce přínosem je také vidět Omega mastných kyselin.

Může vás také zajímat .. Recept na začlenění více semen do stravy

Vitamin B1 nebo thiamin, ať už to chcete nazvat, je velmi dobrý při vyrovnávání hladin glukózy . Tato semena jsou proto velmi dobrá pro lidi s problémy s inzulinem nebo s neschopností asimilovat cukr.

Ačkoli množství vitamínu K není příliš velké, tato živina poskytuje pozoruhodné výhody pro nemoci, jako je osteoporóza a arteriální kalcifikace, kromě varixů a dalších problémů s žíly.

Trávicí enzymy a vláknina obsažená v lněných semenech také poskytují obrovské výhody pro střevní trakt . Z tohoto důvodu se toto jídlo používá k trávicím problémům, jako je zácpa .

Lněná semena pro zácpu

Lněná semena se ukázala jako velmi prospěšná pro jeden z největších problémů souvisejících se špatnou stravou: zácpa.

Tento problém, který může mít i jiné původy, jako je nervozita, může být pro lněná semena významně prospěšný díky jeho enzymům a přírodním vlákninám přítomným v potravě.

Jak brát lněná semínka na zácpu

Existuje několik způsobů, jak vzít lněné semeno k zácpě. Nejběžnější je nechat lněná semínka, která mohou být ekvivalentem 3 velkých polévkových lžic, nechat přes noc namočit.

Ráno je bereme a v případě potřeby provázíme lžičkou. Můžete dát nějaké švestky nakrájené na lepší chuť a další ošetření. Ale sami pracují zázraky.

Jak brát lněná semínka

Kromě lněného semínka k zácpě existuje celá řada jiných způsobů konzumace těchto semen, celých i mletých. Ale pokud je budeme jíst celé a aniž bychom je nechali namočit alespoň 8 hodin, uvidíme, že je tělo nejen nestráví, a při vstupu je vyloučíme: celé.

Může vás také zajímat .. Amaranth, Vlastnosti, Kultivace a Jak to vzít

Lněná semínka

Z tohoto důvodu je jedním z nejlepších způsobů, jak je konzumovat, vyrobením lněného práškového semene, aby se spotřeboval mletý a lépe absorboval živiny.

Jak brousit lněná semínka? Můžeme to udělat pomocí minipimeru a umístit je do sklenice, která je dodávána se zařízením nebo mlýnkem na kávu. Tento prášek může být přidán k snídani, například do obilovin nebo ovsa, toastu, jogurtu nebo na vrch nádobí.

Velmi dobrá směs, ideální k doprovodu pikantních pokrmů, je přidat k mletým lněným semenům, také semínkům chia a praženým sezamovým semínkům, která prochází také mlýnem a pivovarskými kvasnicemi. Je to velmi dobrá směs, stejně jako chutná, protože obsahuje mnoho důležitých výživných prvků.

Lněná semena pro hubnutí

Lněná semínka jsou dobrým spojencem pro hubnutí. Je to díky složkám semen, které poskytují zdravé tuky, které tělo potřebuje. Na druhou stranu poskytuje některé zajímavé živiny a jeho trávicí kapacity umožňují relativně snadno vyhnat.

Nyní, pokud si myslíte, že lněná semena sama o sobě vám pomůže zhubnout, mýlíte se. Neexistuje žádné kouzelné jídlo, ale zdravé jídlo. Chcete-li zhubnout, jak vždy říkáme , kouzelný lektvar (nebo magická semínka) nestačí, musíte však změnit návyky spotřeby , jako je eliminace nebo snížení spotřeby cukru, pekařských výrobků a průmyslových pečiv a potravin se živočišnými tuky.

Zároveň zvyšte pohyb těla a opusťte sedavý životní styl. To znamená, chůze, cvičení, používání automobilu nebo motocyklu co nejméně a obecně s fyzicky aktivnějším životem .

Také by vás mohlo zajímat .. Co je ovesné otruby. Vlastnosti a jak to vzít

Lněná semena a jejich kontraindikace

Lněná semena nemají žádné významné kontraindikace a pravděpodobnost vedlejších nebo nežádoucích účinků je poměrně nízká, protože bylo prokázáno, že jen málo lidí je alergických.

Pokud je spotřebován v nadbytku, buď kvůli nevědomosti nebo víře, že čím více je konzumován, tím více výhod bude získáno, něco špatného, ​​může vytvářet plyny, bolesti a dokonce průjem.

Proto, aby se zabránilo možným kontraindikacím nebo vedlejším účinkům, musí být jeho konzumace vědoma. Mohou být konzumovány denně, ale bez překročení racionálních množství.