Dozvíte se více o granátovém jablku: původu, ročním období a jeho stromu

Granátové jablko je ovoce pocházející ze stromu granátového jablka, jehož vědecké jméno je Punica granatum . Jedná se o malý listnatý ovocný strom, který je typický pro region, který ohraničuje mezi současným Íránem, Ázerbájdžánem a jižním Ruskem Himaláje, ačkoli byl zaveden již dávno ve Středomoří a na Kavkaze, přizpůsobuje se klimatu a gastronomii, stejně jako na Blízkém východě.

Existují různé verze původu názvu a důvodu jeho rozšíření, z nichž jedna se jeví jako velmi možná, a to je to, že ovoce si dokonale zachovává své vlastnosti, vzhledem k jeho tvrdé kůži, která umožňovala různým společnostem, ať už kočovným nebo kočovným cestování, pohybující se bez rizika, že se stanou špatnými, po přiměřenou dobu a v extrémně horkých podmínkách, něco nemožného s jiným čerstvým ovocem.

Hovoří se o něm v mnoha pojednáních a knihách, od Tóry a bible, v níž se na ni při různých příležitostech odkazuje, až po pojednání Hippocrates de Cos, tzv. Otce medicíny.

Přišel do Říma skrze Féničany az tohoto „importu“ dlužíme vědecké jméno stromu, protože latinské slovo punĭcus jednoduše znamenalo „Phoenician“, a proto z toho pramení Punica granatum .

Kromě svého původu ho mnoho lidí jednoznačně spojuje s městem Granada v jižním Španělsku, kde je také snadné najít tento strom, a to i na ulicích malebných čtvrtí, jako je centrální Albaicín, kde by nebylo neobvyklé vidět ovocný pokles. granátové jablko shora.

Může vás také zajímat .. Gomasio. Co to je a jaké jsou vlastnosti tohoto koření

V současné době je Španělsko jedním z hlavních producentů ovoce, ale také Peru, Chile, USA a Mexiko v Americe, Indii, Číně, některých zemích na Středním východě v Asii a Egyptě v severní Africe a jeho hlavním Spotřebiteli jsou Rusko, Francie, Švýcarsko, Velká Británie, Hongkong, Švédsko a Nizozemsko.

Ovoce granátového jablka je ovoce, které se sbírá od pozdního léta do poloviny podzimu, ačkoli existují odrůdy a oblasti, kde je jeho sběr rozsáhlejší, od poloviny léta do pozdního podzimu.

Z tohoto ovoce pochází zvědavost jak název granátové barvy, tak i název čerpadla granátového jablka.

Granátové jablko: vlastnosti tohoto ovoce

Granátové jablko je ovoce s mnoha výživnými vlastnostmi, je také zdrojem cukrů (energie), rozpustné vlákniny a bílkovin, ale především vyniká svými vitamíny a minerály.

Pokud jde o vitaminy, je třeba poznamenat, že je dobrým zdrojem vitamínu C, velmi nezbytným pro posílení imunitního systému a posílení zdraví, jakož i pro syntézu hormonů, což je také silný antioxidant.

Obsahuje dobré množství kyseliny listové (nazývané také vitamin B9), což je velmi důležité pro tvorbu plodu, metabolismus živin, tvorbu DNA a asimilaci železa. A stejně jako všechny vitaminy B je zásadní pro tvorbu nervového systému.

Z této skupiny vitamínů také najdeme thiamin (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin (vitamin b3), kyselinu pantothenovou (vitamin b5) a vitamin b6.

Je také hlavním zdrojem (s 16% doporučené denní dávky pro dospělého) vitamínu K nebo menachinonu, živiny, která působí na srážení krve, funkci jater, tvorbu kostí a transport vodík v těle. Na vnější straně obsahuje také malý vitamín E, další silný antioxidant, který pomáhá v boji s volnými radikály.

Také by vás mohlo zajímat .. Uchovávejte zeleninu a luštěniny udržitelným způsobem

Pokud jde o minerály, není velkým zdrojem žádné z nich, ale obsahuje slušné množství vápníku, železa, hořčíku, manganu, fosforu, draslíku a zinku.

Výhody granátového jablka

Mezi výhody granátového jablka můžeme vyzdvihnout, že je dobrým zdrojem antioxidantů, zmírňuje infekce žaludku, je velmi dobrý pro zdraví zubů, kostí, nehtů a vlasů, jakož i pro předcházení neurodegenerativním nebo buněčným onemocněním Opět díky antioxidantům vitamínů C a E a zmírnění společných problémů, jako je artritida.

Kalorie granátového jablka

Kalorie v ovocném granátovém jablku je kolem 83 kalorií na 100 gramů ovoce. Jedná se o relativně malé množství, vzhledem k tomu, že ve 100 gramech bílého chleba máme 265 kalorií nebo 310 ve 100 gramech čerstvého sýra.

Jiné potraviny na bázi granátového jablka se při hodnocení jejich nutriční hodnoty a kalorií silně spoléhají na své další složky a složky.

Kolik váží granát?

Toto ovoce váží kolem 350 nebo 450 gramů.

Jak jíst granátové jablko

Granátové jablko je velmi univerzální ovoce, které lze konzumovat různými způsoby, buď jako čerstvé ovoce, s nektarem nebo džusem, v konzervách, a také v džemu, v mléčných výrobcích, jako je jogurt z granátového jablka, v dezertech, jako je zmrzlina a v extraktu samotného ovoce.

Čerstvé ovoce lze také použít na saláty nebo na přípravu sofistikovanějších pokrmů, jako je muhammara nebo sýrský krém z paprik, granátových jablek a vlašských ořechů.