Jak již bylo provedeno při několika příležitostech a již dávno v článku o tom, jak chlazit jídlo bez elektřiny, rozhodli jsme se s tématem jít hlouběji.

Ve skutečnosti vypařovací chladicí systém zachraňuje něco, co lidstvo známe po staletí, a v těchto dobách se tyto technologie minulosti mohou stát spasením naší budoucnosti.

V celé historii byl jíl užitečný pro vaření, chlazení a budování, ale v některých bodech jsme přestali používat tento velmi snadno vyhledatelný a všestranný ekologický materiál.

Chlazení odpařováním

Od prehistorie lidé používají hlínu k výrobě nádob všeho druhu, džbánů, sklenic, hrnců, džbánů a dalších, určených mimo jiné k ukládání vody a jídla. Příkladem, o kterém budeme hovořit, je botijo.

Jak je definováno ve slovníku, botijo ​​je „porézní hliněný hrnec používaný k chlazení vody“.

Jak botijo ​​funguje

Její džbánová nádoba je jednoduchá: vodní filtry skrz póry jílu a odpařují se při kontaktu s vnějším prostředím a způsobují chlazení. Klíčem k chlazení je odpařování vody.

Chlazení odpařováním

Proces je velmi jednoduchý, když se voda vypaří, potřebuje energii pro změnu stavu z kapaliny na plyn.

Tato energie ji může odebrat z prostředí, ale také ze systému samotného (voda). Když se tedy část vody vypaří, odebere energii ze systému a zbývající voda proto sníží teplotu.

Kinetická teorie nám také umožňuje interpretovat jev odpařovacího chlazení z mikroskopického nebo molekulárního hlediska.

Zjistili jsme tedy, že částice pevné látky, kapaliny nebo plynu se neustále pohybují nebo míchají. Teplota je míra průměrné kinetické energie částic, čím vyšší je rychlost částic, tím vyšší je teplota a naopak.

V kapalině se částice pohybují kluzně na sobě, nejrychleji se pohybují blíže k volnému povrchu kapaliny a pokud mají dostatek energie, mohou z ní uniknout, což způsobuje odpařování.

Tato změna stavu (kapalina -> pára) způsobuje ochlazení systému, protože právě ty nejenergičtější částice zmizí.

Tento efekt si můžeme všimnout v různých situacích: v létě, kdy jsou ulice napojeny, aby se ochladilo prostředí, když jsme si dali na alkoholovou podložku, abychom snížili horečku, když se potíme a když se pot vypařuje, ochlazujeme naše těla atd.

Co se děje v botiju?

Jak jsme řekli na začátku, v botiju je proces odpařování podporován skutečností, že bláto je porézní a část filtrů vody jím prochází.

Může vás také zajímat .. Další stromy pro umírající Zemi

Stupeň chlazení závisí na několika faktorech, zásadně na vodě obsažené v botiju a na okolních podmínkách. Pokud je okolní teplota vysoká, bude proces odpařování rychlejší, ale ne proces chlazení.

Pokud je prostředí velmi vlhké, je odpařování obtížné a botijo ​​nebude chlazit. Za příznivých podmínek lze dosáhnout snížení teploty asi o 10 ° C.

Jídelna se také chladí

Kovové jídelny obložené plstěnou tkaninou mají stejný základ: tkanina je zvlhčena, takže když se voda, která v ní zůstává, vypaří, voda uvnitř se obnoví.

Více aplikací efektu botijo

Přestože je odpařovací chladicí systém velmi starý a zdá se, že ve srovnání s moderními chladničkami ztratil užitečnost, v rozvojových zemích s vyprahlým klimatem a bez elektřiny je to důležité.

Nadace Rolex ve skutečnosti udělila Mohameda Bahovi Abba jedno ze svých 2000 cen za vybudování hliněného hrnce na uchovávání potravin podléhajících zkáze.

Systém se skládá ze dvou nádob různých průměrů, včetně jedné v druhé. Prostor mezi nimi je vyplněn pískem, který musí být neustále namočen, aby se zajistilo zvlhčení jeho stěn. Ovoce, zelenina a další potraviny jsou umístěny do vnitřní nádoby.

Fyzikální vysvětlení procesu chlazení je jednoduché: voda obsažená v písku, která odděluje obě nádoby, se vypařuje směrem k vnější straně větší nádoby, ventilovaná cirkulací suchého venkovního vzduchu.

Proces odpařování zahrnuje snížení teploty písku o několik stupňů, což ochlazuje vnitřní nádobu, zpožďuje reprodukci rozkladných činidel a uchovává jídlo.

Díky této jednoduché metodě se například konzervování lilků prodloužilo ze 3 na 27 dní a u rajčat a papriky na tři nebo více týdnů.

Chladicí stroje

Proces je stejný jako proces, který se vyskytuje v chladicím stroji, to znamená, odebírání tepla ze studeného ohniska a jeho převedení na teplejší.

Protože tento proces není možné provést spontánně, stroj potřebuje vnější přísun energie, v případě, že je to po ruce, je to energie slunce, která dává částice, které tlačí, musí se oddělit, voda se vypařuje a extrahuje teplo ze studené části.

Také by vás mohlo zajímat. Využívejme slunce

Dalo by se říci, že skromné ​​botijo ​​a podobné nádoby jsou jakousi „akumulátorovými ledničkami“, levnými, neznečišťujícími a snad s velkou budoucností.

Pouštní lednička : Vyvinula se Mohammed Bah Abba, sestává z hliněné nádoby, uvnitř druhé: uprostřed je vrstva písku, která je vždy mokrá, vnitřní nádoba by měla být pokryta vlhkým hadříkem. Zelenina takhle trvá týdny, funguje na stejném principu jako botijo.

Fyzikální vysvětlení procesu chlazení je jednoduché: voda obsažená v písku, která odděluje obě nádoby, se vypařuje směrem k vnější straně větší nádoby, ventilovaná cirkulací suchého venkovního vzduchu. Proces odpařování zahrnuje snížení teploty písku o několik stupňů, což ochlazuje vnitřní nádobu, zpožďuje reprodukci rozkladných činidel a uchovává jídlo.

V Indii se k ochraně potravin před teplem používá obdélníkový mokrý plášť z cihel. Voda postupně filtruje pórovitost cihel, odpařování z povrchu udržuje celou strukturu v chladu.

Na Pundjabu na zemědělské univerzitě v Ludhianě byla nedávno testována vylepšená verze tohoto systému, která je blíže systému hliněných nádob, jeden uvnitř druhého, než jakékoli jiné zařízení. Použijte dvojitou cihlovou zeď, mezi níž je mokrý písek. Písek je udržován vlhký a celá místnost je pokryta mokrým kobercem.

Ovoce a zelenina uvnitř komory se udržují při teplotách pod 20 ° C.

Kampaň Botijos proti změně klimatu představuje kreativní způsob, jak mít vždy připravené botijo, ale viset ze stropu, zavěšené ve vzduchu. Ideální a praktické pro každého, pro děti a pro ty, kteří nemají příliš svalovou hmotu.

A protože hlavní myšlenkou je proměnit vaše botijo ​​v estetickou výzdobu, navrhujeme, aby za chyby v atinu z výtoku do úst a také ke srážení nadbytku exsudace voda dopadla na nejkrásnější z květináče s pokojová rostlina, kterou máte po ruce.

Navrhujeme základní sadu skládající se z:

• příčný hák pro stropy nebo také držák dlouhého ramene,

• elastická šňůra z vysoce houževnatého polyesterového vlákna o tloušťce 6 mm

• karabina s velkým otvorem.

Krok za krokem pověsit hliněný hrnec

Orientace na umístění a proces, který navrhujeme, je:

1. Vyberte nejlepší místo, kde může být generován exsudační proces botijo ​​a který je ideální pro vaše každodenní použití, například v blízkosti kuchyně, v jídelně, ve stinné galerii nebo ve větrané chodbě

Také by vás mohlo zajímat .. Thajský supermarket změnil plast za banánové listy

2. Pomocí vrtáku o průměru 12 mm připravte hluboký otvor tak, aby se dostal do dutého prostoru klenby desky, nebo zvolte silnou konzolu s minimálním ramenem 30 cm, aby ji bylo možné umístit na svislou zeď

Pokud máte ocelové nebo dřevěné trámy, ideální je obepnout kolem nich kabel

3. Připravte si elastickou šňůru (ideální materiál je ten, který se používá pro podporu proužku a pokud je to možné, vyberte barvu, která nejlépe odpovídá místu).

Průměrná délka je přibližně 1 metr, u stropu s obvyklou výškou v podlahách. Na jednom konci vytvořte smyčku s co nejmenší obručkou a vložte ji do háčku visícího ze stropu

4. Je čas provést zkoušku zatížení pro nastavení výšky. S botijo ​​plným zadkem a karabinou umístěnou na rukojeti byste měli najít optimální výšku průchodem smyčky šňůry bez svázání horní části karabiny, což bude nejnižší, co systém bude mít.

Pokud však v domě žijí děti, je pro ně priorita výšky. S minimálním úsilím mohou sklopit hubici k ústům.

5. Jakmile byla testována pracovní výška a bylo rozhodnuto, je na čase udělat další vodící uzel, který zachytí karabinu, a díky širokému otevření vám umožní umístit botijo ​​na doplnění vody.

6. Pak je čas zažít velkou hodnotu napětí šňůry, ideální je, že s minimálním úsilím mohou všichni uživatelé vzít hubici účinného botijo ​​na úrovni úst. Budou chvíle, které vás překvapí výhodami systému.

7. A konečně a dát vašemu botiju maximální estetickou a funkční hodnotu proti změně klimatu visící na Zemi, umístěte pokojovou rostlinu s nejlepšími vibracemi do svislé polohy botijo.

8. Máte-li jakékoli dotazy týkající se montáže, je to příležitost mluvit se svými lidmi a bude to představovat velkou hodnotu malých změn, které jsou vždy silné.