Většina lidí slyšela o pivovarských kvasnicích, nutričních vlastnostech a počtu zdravotních výhod, které stojí za mírným příjmem tohoto produktu. Ať už jde o vlasy, nehty, kůži nebo celkové zdraví.

Co však nevědí, jsou její aktivní složky; Pivovarské kvasnice hromadí různá použití, která jsou použitelná v různých případech.

Pivovarské kvasnice jsou ve své prezentaci jako potravinový doplněk považovány mnoha za jeden z nejživnějších prvků.

Tento doplněk je vyroben z houby saccharomyces cerevisiae , která má mnoho zdravých vlastností, které tělu prospívají různými způsoby. Níže vám dám další podrobnosti o tomto fantastickém jídle.

Co je pivovarské kvasnice a k čemu je?

Pivovarské kvasnice jsou produktem, který je získáván fermentací různých obilovin, jako je pšenice nebo ječmen; To se děje díky saccharomyces cerevisiae , mikroorganismu nebo houbě koncentrované v prvku.

Proces je ukončen sušením, čištěním a pasterizací produktu před jeho prodejem v prášku nebo vločkách. Obvykle se prodává také v tabletách, pilulkách nebo tobolkách.

Je to stejné kvasnice, které používáme mimo jiné k výrobě chleba nebo piva, ale pro přímou spotřebu prochází dalším procesem.

Tento proces se provádí za účelem odstranění trochu zvláštní hořké chuti, a proto mnoho obalů nebo kontejnerů tohoto produktu varuje, že se jedná o „nesourcované“ pivovarské kvasnice.

Pivovarské kvasnice: vlastnosti a výhody

Nutriční vlastnosti kvasinek

Pivovarské kvasnice jsou doplňkem výživy a mohou zvyšovat hladinu energie a posilovat imunitní systém.

To je způsobeno množstvím živin, které tvoří toto jídlo, které je bohatým zdrojem minerálů, jako jsou:

• Chrome
• Protein
• Selen
• Draslík
• Žehlička
• Zinek
• Hořčík

Je to také skvělý zdroj vitamínů, zejména ze skupiny tzv. Vitamínů B :

• Thiamin (B-1)
• Riboflavin (B-2)
• Niacin (B-3)
• Kyselina pantothenová (B-5)
• Pyridoxin (B-6)
• Biotin (B-7)
• Kyselina listová (B-9)

Může vás také zajímat .. Domácí zubní pasta neobsahující fluoridy

Obsahuje B12?

Jeden z široce zastávaných přesvědčení o pivovarských kvasnicích je, že obsahuje B12. To není pravda, protože ačkoli obsahuje téměř všechny vitaminy ve skupině, B12 je jedním z mála, který se v produktech nekonzumuje přirozeně, ale pouze obohacuje.

Jak vidíte v našem článku, existuje mnoho debat a sporů týkajících se vitamínu B12 a vegánů. Pravda je, že ne, pivovarské kvasnice nemají b12 .

Výhody

Jednou z nejlepších věcí na pivovarských kvasnicích je to, že má mnoho vlastností, které poskytují nesčetné výhody pro tělo, které se používají v mnoha ohledech a situacích. To jsou některé z vynikajících výhod této živiny.

Poskytuje energii

Velké množství aminokyselin, minerálů a vitamínu B2 obsažené v pivovarských kvasnicích z něj činí skvělý produkt, který se naplní energií.

Z tohoto důvodu odborníci doporučují vzít si trochu ráno před snídaní. Napadá také astenie, anémie, nutriční deficity a nedostatek motivace.

Snižuje hladinu cholesterolu

Kvasinky mají některé složky, jako jsou nenasycené mastné kyseliny a lecitin, které působí proti hladinám cholesterolu v krvi a také hladině triglyceridů.

Pro růst

Je ideální pro růst, protože má mnoho výživných prvků. Tento typ kvasinek obsahuje bílkoviny (8 mg), vitamíny (jedná se o jednu z potravin, která má nejvyšší podíl vitamínů B), železo (3,3 mg) a vlákninu.

Podporuje hojení

Jak již bylo zmíněno, pivovarské kvasnice jsou bohaté na živiny. Mezi nimi najdete biotin , prvek, který působí při regeneraci postižené pokožky.

Užitečné proti hypotyreóze

Pivovarské kvasnice jsou ideální pro udržení správného fungování štítné žlázy a vyhýbání se náhlé změně, která je známá jako hypotyreóza. Pokud trpíte tímto onemocněním, bude pro vaše tělo velmi prospěšné pravidelně tento druh kvasinek konzumovat.

Pivovarské kvasnice na vlasy, nehty a pokožku

Pravidelná konzumace pivovarských kvasnic poskytuje mnoho vitamínů B2, které přispívají k péči a posílení vlasů, nehtů a pokožky.

Také by vás mohlo zajímat .. Zázvor jako afrodiziakum: Vlastnosti a způsob použití

Zlepšuje také pevnost, strukturu a hydrataci uvedených prvků. Zabraňuje předčasnému stárnutí a podporuje zdravý růst vlasů a nehtů.

Jak pít pivovarské kvasnice

Existují různé způsoby pití pivovarských kvasnic, mezi nimiž lze zdůraznit jeho použití jako koření v pokrmech, jako jsou těstoviny, saláty, krémy, polévky, toasty, smoothie nebo dušené maso.

Obvykle také slouží jako náhrada za sýr, a to jak samotný, tak ve směsi s jinými druhy přísad, jako jsou mleté ​​ovoce, tofu nebo veganské sýry.

V tomto bodě je třeba poznamenat, že pivovarské kvasnice jsou fantastickou náhražkou sýra pro ty, kteří jsou vegani.

Na druhé straně existují tablety, které se prodávají těm, kteří se jednoduše snaží získat výhody kvasinek, aniž by je začlenili do jídla, ale jako potravinový doplněk.

Kontraindikace pivovarských kvasnic

Jakmile jsou známy všechny vlastnosti a výhody pivovarských kvasinek, je důležité dotknout se kontraindikací. Jeho nadměrná konzumace nebo u alergiků může způsobit následující nežádoucí účinky:

Pivovarské kvasnice u některých lidí často způsobují alergie, mohou dokonce trpět zástavou dýchacích cest, kopřivkou, vyrážkami a záněty.

Ve srovnání s diabetiky může tento druh kvasinek zvýšit účinky léků, protože je bohatý na chrom, který může způsobit hypoglykémii.

Lidé trpící podrážděnou střevní kolitidou nebo Crohnovou chorobou by se měli vyhýbat konzumaci pivovarských kvasinek, protože to zvyšuje příznaky.

Může to způsobit migrénu.

Nelze ji konzumovat, pokud máte kandidózu a jiné vnitřní houby, protože zvyšuje vitalitu houby.

Také by vás mohlo zajímat. Domácí krém: snadné a levné.

Během těhotenství a kojení jsou pivovarské kvasnice považovány za bezpečné pro použití jako výživový doplněk pro kojící ženy. To prochází vaše dítě mateřským mlékem, ale to je obecně dobře tolerováno většinou matek a dětí. Vedlejší účinky pivovarských kvasinek bývají mírné. Stejně jako u jakýchkoli léků, bylin nebo doplňků se však doporučuje před přidáním pivovarských kvasnic do vaší stravy mluvit se svým lékařem nebo poradcem při laktaci, abyste předešli kontraindikacím nebo potenciálně nebezpečným lékovým interakcím.

Pokud je imunitní systém oslaben, je důležité vědět, že pivovarské kvasnice zvyšují hladinu kyseliny močové.

Nutriční kvasnice, z čeho se skládá?

Nutriční droždí je známo jako produkt, který vzniká fermentací cukrové třtiny a řepy , je pasterizován, sušen a distribuován do různých vloček.

Na rozdíl od pivovarských kvasinek, tento typ není přesně derivátem průmyslu, a proto nemá žádné zbytky.

Chuť těchto kvasinek je slaná a podobná chuti uzeného sýra a ořechů. Proto se stala nezbytnou ingrediencí ve veganské kuchyni, která si získala skvělou přítomnost v receptech a zdravých jídlech.

V tomto smyslu je třeba zdůraznit, že nutriční kvasnice jsou bohaté na bílkoviny, které jí poskytují mnoho vlákniny, minerálů, jako je měď, železo, hořčík, fosfor a zinek, jakož i vitamíny, které patří do skupiny B.

Musíte znát rozdíly mezi pivovarskými kvasnicemi a nutričními kvasnicemi, abyste si mohli vybrat jeden nebo druhý dokonale.

Vezměte v úvahu živiny, které každý z nich má, vlastnosti a mnohonásobné výhody, které tělu přinášejí, to jsou nejdůležitější vlastnosti při výběru jedné před druhou.

Pamatujte na jeho kontraindikace a užijte si fantastickou volbu. Určitě si vyberete ten nejideálnější.