Zelí nebo zelí je skvělým zdrojem vitamínu C, pomáhá hojit peptické vředy a může dokonce pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a maligním onemocněním souvisejícím s estrogenem, jako by to nestačilo, že mají nízký obsah kalorií a bohaté na vlákninu, draslík, kyselinu listovou a beta-karoten, prekurzor vitamínu A.

U lidí, kteří konzumují velké množství zelí, je méně pravděpodobné, že se vyvine rakovina tlustého střeva, a to díky bioflavonoidům, indolům, genisteinu a dalším chemikáliím v zelí, které inhibují růst nádoru a chrání buňky před radikálním poškozením. Zdarma se uvolňuje, když tělo spaluje kyslík.

Protože některé z těchto látek urychlují metabolismus estrogenu, u žen, které konzumují velké množství zelí, je méně pravděpodobné, že se vyvinou rakovina prsu, dělohy a vaječníků.

Zelí je také indikováno v případech vředů, nevolnosti, neuralgie, erysipel, dny, revmatismu a chrapotu, kromě toho, že je ideální pro trávicí systém a játra.

V uvedených případech a jako preventivní opatření si vezměte sklenici šťávy zelí ráno a na lačný žaludek.

Zelí navíc pomáhá syrové šťávě při hojení peptických vředů díky methioninu, aminokyselině, která se v zelenině vyskytuje v malém množství. Stačí vypít litr syrové zelné šťávy denně po dobu nejméně dvou týdnů.

Poznámka: Pokud se příchuť zdá příliš mnoho, můžete přidat mrkev a / nebo celer, aby se chuť změnila.

Ti, kteří trpí žaludečními a střevními chorobami, dosáhnou této šťávy velkých zlepšení, ale fermentací to je, jako bychom vyráběli zelné pivo.

Může vás také zajímat .. Vitamin D: vše, co byste měli vědět o této výživě

Postupujte takto:

Nejprve myjeme a nasekáme zelí v dostatečném množství, aby se naplnil mixér (míchačka na sklo).

Přidejte 2/3 skleněné mísy čistou vodou.

Míchejte vysokou rychlostí jednu minutu nebo do úplného promíchání.

Výslednou šťávu jsme vložili do mísy a přikryli ji plastovou fólií tak, aby nepropustila vzduch, pak jsme ji nechali tři dny odpočívat při pokojové teplotě.

Na konci třetího dne máme připravenou k pití zelnou šťávu.

Musíte ji namáhat a udržovat ji v chladu, trvá několik dní, je lepší ji konzumovat na lačný žaludek.