Co jsou hrášky, jak se připravují a jaké jsou jejich nutriční vlastnosti

Co je to hrášek?

Sněhový hrášek, také nazývaný bisalts nebo cappuccino peas, a v některých oblastech také zázraky, jsou některé luštěniny, které jsou opláštěné, velmi podobné fazolím, ale s charakteristikou mnohem tenčí a zploštělé.

Na rozdíl od jiných luštěnin by se mangetoutové lusky měly konzumovat celé, není třeba je oloupávat. Stejně tak by se měly jíst, když jsou stále čerstvé, protože jinak ztratí chuť a strukturu.

Tato zelenina je typická pro Středomoří a velkou část Asie a má tendenci růst příznivě v teplých nebo mírně mírných oblastech, protože potřebuje hojné slunce.

Jak připravit hrášek

Sněhový hrášek lze připravit vařený nebo restovaný a jejich vaření, protože je mnohem jemnější než jiná zelenina, je poměrně rychlé.

V mnoha částech Asie, kde je docela běžné, jsou restovány rostlinným olejem a sojovou omáčkou.

co je to maniak

Nutriční vlastnosti hrášku

Stejně jako mnoho luštěnin vynikají nutriční vlastnosti mangetů svým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů a jsou také bohatým zdrojem vlákniny.

Jde o nízkotučné a relativně nízkokalorické jídlo, protože obsahuje 42 kcal. na každých 100 gramů jídla.

Co se týče vitamínů, které obsahují, existuje vitamin A, několik vitamínů komplexu B (B1, B2 a B3) a vitamin C.

Vitamin A se podílí na zdraví tkání a je především velmi důležitý pro zdraví zraku a očí. Navíc je to silný přírodní antioxidant.

Všechny vitaminy B jsou velmi důležité pro zdraví, protože jsou zodpovědné za usnadnění vstřebávání živin, které konzumujeme z potravy, a za formování a udržování zdravého nervového systému.

Také by vás mohlo zajímat .. Špalda, vlastnosti a kontraindikace této pšenice s nízkým obsahem lepku

Vitamin B1 nebo thiamin, přítomný ve výživné směsi jeslí, je jedním z vitamínů zodpovědných za pomoc tělu metabolizovat uhlohydráty, které přijímáme v naší stravě, a je nezbytné pro dobrou náladu.

Vitamin B2 nebo riboflavin je vitamin, který se podílí na zdraví tkání a na péči o nehty a vlasy. Je také nezbytný pro dobré zdraví očí.

Niacin (vitamin B3) je velmi důležitý pro snížení vysokých hladin cholesterolu v těle a v krvi, kromě zlepšení krevního oběhu, udržování zdravé kůže a podpory trávicího pH.

Konečně, hrášek obsahuje 60 mg vitamínu C na každých 100 gramů jídla, nebo co je stejné téměř 100 procent množství, které dospělý potřebuje denně pro optimální zdraví. Pamatujte, že tento vitamin je velmi důležitý pro posílení imunitního systému.

Pokud jde o minerály, je to dobrý zdroj draslíku, fosforu, vápníku a sodíku.

sněhulák

Výhody sněhového hrášku

Sněhové vločky jsou velmi zdravé jídlo. Jeho nutriční obsah je velmi prospěšný pro:

Regulujte střevní trakt. Díky vysokému obsahu vlákniny je to velmi dobré jídlo, které zabraňuje zácpě a zlepšuje trávicí systém a reguluje střevní trakt.

Zdraví kostí. Jak pro své vitamíny a minerály, které jsou nesmírně důležité pro tvorbu a zdraví kostí, jako je vápník a fosfor, jsou to velmi zdravé potraviny, které posilují kostru.

Nervový systém. Vitaminy B obsažené ve hrášku jsou dobré pro zdraví nervového systému.

Také by vás mohlo zajímat .. Černý česnek: vlastnosti, výhody a recepty

Posílit imunitní systém. Velké množství vitamínu C obsažené ve hrášku pomáhá posílit imunitní systém těla a předcházet nemocem.

Regulujte cholesterol. Jak pro svůj obsah vlákniny, tak pro vitaminy, zejména vitamín B3 nebo niacin, je toto jídlo dobré pro regulaci cholesterolu v krvi.

Tirabeque kontraindikace

Lidé s gastrointestinálními stavy nebo problémy, jako je podrážděné tlusté střevo, by se měli této potravě vyhýbat vzhledem k vysokému obsahu vlákniny.

Související Články