Rukola, výhody, způsoby použití a kultivace
S podivnou příchutí, schopnou přeměnit jednoduchý salát na vynikající zdravotní hody, má rukolou neuvěřitelné výhody, které možná nevíte.
Rukola je méně známá kelímková zelenina, ačkoli poskytuje mnoho stejných výhod jako jiná zelenina ve stejné rodině, jako jsou brokolice, kale a růžičková kapusta.
Listy rukoly jsou jemné a malé velikosti, s mírně dortovou chutí.
Bohatá na vitamíny a minerály, to je skutečný dar zdraví, který nám příroda dává.
Neuvěřitelné výhody Arugula
Chuť rukolou je podle některých považována za velmi jemné koření ideální pro použití v zálivce. Jiní se odvažují více a dokonce jej používají k přípravě teplých jídel. Ať už si vyberete jakýkoli způsob, uvidíte, že jeho spotřeba přinese výhody vitamínů A, C a K, jakož i silné antioxidanty a minerály.
Léčit cukrovku
Protože je bohatá na alfa lipoovou kyselinu, antioxidant, je spotřeba rukojeti schopna snížit hladiny glukózy a zvýšit citlivost na inzulín, což podporuje léčbu diabetu.
Zabraňuje rakovině
Rukola je schopna zabránit progresi nádorů, které mohou vyvinout rakovinu tlustého střeva a plic, protože má vysoký obsah sulforafanu, látky, o které je známo, že brání rozvoji rakovin.
Chrání pokožku před UV zářením
Konzumace rukolou zajišťuje tělu vysoká množství karotenoidních antioxidantů, jako je beta-karoten, který je odpovědný za posílení těla, stimuluje uvolňování melaninu a chrání tak před působením UV paprsků.
Může vás také zajímat .. Jak si doma vyrobit kvásk na 100% přírodní chlébZabraňuje osteoporóze
Spotřeba této rostliny pomáhá tělu získat zdraví kostí díky vysoké hladině vitamínu K, který se v této rostlině nachází. To umožňuje tělu řádně řídit zdraví kostí a předcházet případům osteoporózy.
Chrání zdraví očí
Díky svému antioxidačnímu obsahu, jako je zeaxantin a lutein, může být konzumace rukola velmi prospěšná pro zdraví očí.
Je to proto, že se jedná o antioxidanty odpovědné za ochranu očního filmu, souvisí také s prevencí makul v oku.
Posiluje imunitní systém
Vysoká množství vitamínu C (kyselina askorbová) přítomná v rukojeti jsou mimořádně prospěšné při posilování imunitního systému, a tím brání nachlazení a chřipce. Kyselina askorbová bude dále odpovědná za boj proti volným radikálům a zajistí prevenci předčasného stárnutí.
Podporuje libido
Tato výhoda rukolou byla známa již od starověku. Díky obecným vlastnostem rakety je známo, že její spotřeba je schopna propagovat a zlepšovat libido, čímž zvyšuje kvalitu sexuálního života.
Přirozená detoxikace
Raketa, která je vynikajícím zdrojem alkalizace chlorofylu, je schopna čistit krev a vytvářet neuvěřitelný detoxikační účinek jiných škodlivých látek, které jsou v našem těle impregnovány.
Shrnutí jeho výhod je:
- Léčit cukrovku
- Zabraňuje rakovině tlustého střeva a plic
- Chrání zdraví pokožky
- Zabraňuje osteoporóze
- Zlepšuje zdraví očí
- Zabraňuje chřipce a nachlazení
- Zabraňuje předčasnému stárnutí
- Zlepšuje libido
- Detoxikuje tělo
Jak používat rukolou
Rukola je lahodná surová a může být použita jako zdravý doplněk k pizzám, nachosům, sendvičům nebo obalům.
Může být podáván jako salát doplněný malým extra panenským olivovým olejem, balzamickým octem nebo jiným dobrým octem, solí a pepřem.
Je také vynikající základnou pro recepty na masnější salát. Zkuste přidat cherry rajčata, grilovaná kuře a vlašské ořechy do rukola pro nízkotučné a nízkokalorické jídlo.
Tvar a chuť listů rukola také z něj činí zajímavý doplněk k citrusovým a bobulovým salátům.
Rukola lze použít jako alternativu bazalky k výrobě horkého nebo studeného pestem. Tento recept používá rukolou, parmazán a piniové oříšky se sukulentními výsledky.
Když je rukolou uvařena, ztrácí svou kořenitou chuť a stává se měkčí. Do těstovin přidáme rukolou smíchanou se sýry, jako jsou kozy.
Růst doma
Je velmi jednoduché pěstovat doma i venku, v květináčích nebo přímo na zemi, má rád půdu bohatou na živiny a dobrou drenáž.
Bohatá voda, je poněkud chladná, setíme ji na konci zimy venku, její semeno je velmi malé, takže je pouze rozptýleno a lehce vymačkané rukou, má ráda hojnost, pokud je to více než 5 centimetrů, můžete začít řezat pro spotřebu.
Je vhodné nechat některé rostliny růst a dát jim květiny, aby získali semena. Nechávám vám video, které jsem o tom před chvílí vytvořil.
Doufám, že se vám to líbilo, a pokud ještě neučiníte, sníst Rúculu a užít si všech jeho výhod.